Nachhaltig Essen bestellen: 11 Restaurants, die Mehrwegboxen verwenden

Muckelig gelegen in der Daimlerstraße, nicht weit vom Ottensener Epi-Zentrum entfernt, lässt es sich im Froindlichst in gemütlicher Atmosphäre schnabulieren. Das Tolle: Alle Gerichte auf der Karte sind vegan! Da wird Tierliebhaber*innen bei der Auswahl zwischen Pizzakreationen, besonderen Burgern, toll zusammengestellten Bowsl und selbstgebackenen Kuchen ganz schwummrig vor Glück – eines unserer Lieblingsgerichte auf der Karte ist auf jeden Fall der Trüffel Beafy mit Planted „Beef“ Pattie, Babyspinat, Trüffel Mayo und karamellisierten Zwiebeln und die Bueno Torte mit Vanilleboden und Haselnuss-Schokocreme. Probieren ist ein Muss!

Hinter dem Ændrè steckt Janine, die aus Amsterdam nach Hamburg ausgewandert ist. Das Wort ændre kommt allerdings aus dem Dänischen und heißt übersetzt: verändern. Und genau das passiert hier. Alles, was in der Küche verarbeitet wird, ist möglichst regional gekauft und die allermeisten Produkte, wie das Mandelmus, die Salat-Dressings oder der Kefir werden hausgemacht. Es gibt Porridge, Sauerteigbrot und Smoothiebowls, die mit selbstausgesuchten Toppings versehen werden, Kaffee mit Hafermilch, frische Säfte und Kuchen. Und on top ist alles vegan! Wer auch bei Events Wert auf gesundes und nachhaltiges Essen legt, kann Janine auch als Caterer buchen.

Achtung, Achtung: Im Pynk Coffee bekommt ihr den cremigsten Cheesecake der Stadt – und zwar mit Lieferando auf für zu Hause! Das haben wir in einer nicht wirklich repräsentativen Studie herausgefunden. Aber auch sonst hat das Sortiment des sehr süß pink eingerichteten Ladens einiges zu bieten. Macarons in unterschiedlichen Ausführungen und auch ein paar vegane süße Backwaren. Zum Beispiel ein himmlisches Himbeer-Schokolade-Törtchen oder ein Cupcake mit Waldbeeren. Da soll noch einmal jemand sagen, man müsse vegan auf einiges verzichten!

In ruhiger Lage um die Ecke der Hoheluft-Chaussee liegt das kleine Restaurant, mit einer Handvoll Tischen und Stühlen und zwei gemütlichen Hängesesseln. Die bodenhohe Glasfront lässt viel Licht in den hellen Raum und gleichzeitig bleibt der Alltagstrubel vor der Tür. Der perfekte Spot für die begehrten Poké Bowls, die sich hier selbst zusammenstellen lassen. Ein Tipp, den wir euch ans hungrige Herz legen: Probiert die verschiedenen Saucen aus, es lohnt sich!

Das Immergrün in der Europapassage ist DER Laden, um sich Salat to go für die Mittagspause zu holen. Sitzplätze sind eher wenig vorhanden und so richtig gemütlich ist es im Einkaufszentrum auch nicht, deshalb machen wir es so wie die meisten Gäste und nehmen uns den Salat mit hausgemachten Dressings lieber kurz raus oder bestellen online. Der Salat ist hier knackig frisch und hat fancy Soßen aus Tomaten oder Mango. Und das Highlight: Man kann sich den Salat frei nach dem persönlichen Geschmack zusammenstellen lassen. 

In der Alpenkantine regt alles zum Speichelfluss an. Da hilft nur eines: bestellen! Hier gibt es eine vielfältige Auswahl aus dem Superstargericht, den Knödeln, aber auch Salate, Quiches, Fleischgerichten (wie einem richtig, richtig gutem Schnitzel von Weidenschweinen aus der Müritz), veggie und veganen Gerichten wie Maultaschen und süßen Treats. Alles sehr authentisch, mit guten Zutaten und vor allem super lecker! Im Sommer könnt ihr auf der schönen Terrasse sitzen und die Menschlein in der trubeligen Osterstraße beobachten. Das sind echte Hamburg-Vibes mit süddeutschem Einfluss!

Viel Liebe, Leidenschaft und Handwerkskunst findet ihr bei Willis Cakes in der Lappenbergsallee. Euch erwarten süße Kunstwerke in Form von tollen Törtchen, Macarons oder auch Franzbötchen, die zum Hinknien lecker sind. Auch toll sind die verschiedenen Frühstücksboxen, die mit den besten Produkten und selbst gebackenen Kleinigkeiten gefüllt sind. Einen Kaffee noch zum Mitnehmen und wir sind wunschlos glücklich.

Wir haben News für euch, denn bei Willi's gibt es ein Grilled Cheese Sandwich, die Träume aller Käses-Liebhaber*innen wahr werden lässt. Selbst wenn ihr die Leckereien, wozu auch echt US-amerikanische Sandwiches (ohne Kruste) zählen, in nachhaltigen Boxen von Lieferando zu euch nach Hause bestellt, kommt alles heiß und mit richtig nicer Cheese Pull Fähigkeit bei euch an. Wir träumen noch heute von der Pastrami-Variante und fürchten, dass der nächste Besuch nicht allzu lange auf sich warten lassen kann!

Otto's Burger futtern wir bei Heißhunger, Hangover oder einfach für die Seele. Bei so frischen und regionalen Produkten braucht es nicht viel Auswahl: Neben den Klassikern kommen aber dennoch immer wieder Specials auf die Karte, zum Beispiel der ultragute Burger mit Raclettekäse. Die Burger werden hier in ihrer Standardversion übrigens vegetarisch oder vegan serviert, selbst die Chicken-Variante! Wer Lust auf Fleisch hat, zahlt einen Euro drauf. Dazu werden richtig gute Pommes, Coleslaw, Onion Rings, vegane Nuggets und hausgemachte Limonaden gereicht.

“Ban” ist das vietnamesische Wort für Freund*in oder Freund*innen. Die Ban Canteen ist also eine Kantine für Freund*innen – und zwar der vietnamesischen Küche! Von dem Laden am Grünen Jäger bekommt ihr alles von vegetarischen oder veganen Bowls mit frischen Zutaten, super leckeren Summerrolls oder einer heißen Phở für kalte Tage.

Was sich als schwäbischer Imbiss in der Neustadt ankündigt, entpuppt sich als rustikale kleine Stube mit Holzbänken, antiken Lampen und bestickten Tischdeckchen, dabei aber überhaupt nicht altmodisch, sondern mit jungem urbanen Touch. Nicht nur die heimelige Aufmachung scheint wie von der schwäbischen Alm, auch die Küche kann so einiges und ist dank der waschechten Besitzerin aus Oberschwaben wirklich authentisch. Mit hochwertigen Zutaten zaubert man hier herzhafte Speisen, die von typischen Spätzle über Parmesanspätzle mit Pesto bis hin zu Maultaschen reichen. Dazu gibt es einige vegetarische und vegane Alternativen, die sich sehen lassen können.