11 Orte, an denen ihr in Hamburg großartige Fischbrötchen bekommt

Die Große Elbstraße ist natürlich bekannt für alles, was aus dem Meer kommt. Hier reihen sich Fischrestaurants an Sushi-Läden und den Großhandel für Meerestiere. Klar also, dass es genau hier auch richtig geniale Fischbrötchen gibt. Und zwar bei Atlantik Fisch – einem Laden, in dem ihr nicht nur frischen Hummer, Austern oder Scholle für zu Hause bekommt, sondern auch frisch gebratenen Fisch vor Ort verspeisen könnt. Unsere große Empfehlung sind die fantastischen Fischbrötchen mit Nordseekrabben, Matjes oder knusprigem Backfisch mit hausgemachter Remoulade. Essen könnt ihr das gute Stück dann mit Blick auf die Elbe. Mehr Hamburg geht nicht!

Dauerbrenner – ob im Winter oder Sommer. Sowohl Tourist*innen, als auch Einheimische schätzen die frischen Fischbrötchen hier gleichermaßen. Anstellen und mal ein bisschen länger warten lohnt sich, wirklich! Als Special gibt es hier sprühende Gischt und kreischende Möwen zum Brötchen, denn die Brücke 10 liegt direkt am Wasser. Hier gibt es alles, was das Fischherz begehrt und das vielleicht beste Krabbenbrötchen Hamburgs.

Die Menschen am Wasser wissen einfach, wie man gute Gerichte und Brötchen mit Fisch zubereitet – und das schon seit über 75 Jahren. Bei der Veddeler Fischgaststätte steht Erfahrung definitiv auch für gute Qualität. Die Auswahl ist überschaubar, dafür doppelt lecker. Ob Lachs oder Forelle, hier gibt es alles aus dem Meer in frischer Form auf den Teller!

Den Fischmarkt nach dem Kiezgang vermeiden, aber trotzdem Lust auf ein richtig leckeres und frisches Fischbrötchen? Dann seid ihr bei Kleine Haie Große Fische genau richtig, denn hier gibt es lecker belegte Brötchen und als Bonus trifft man Freitag- und Samstagnacht garantiert immer mal wieder dieselben Leute in der Schlange. Wirklich lange warten muss man aber trotzdem nicht. Fischbrötchen, Räucherware und warmen Kaffee für den Heimweg – perfekt! 

Fischfrikadelle hat nix mit Fisch zu tun? Denkt ihr! Bei Eurovita am Ende der Osterstraße gibt es neben der klassischen Fischfrikadelle auch Frikadellen aus Lachs und Dorsch. Sie werden in der Küche selbst zubereitet. Beim Mittagstisch erwarten euch immer besondere Schätze aus dem Meer wie Rotbarsch mit gedünstetem Gemüse ein formidables Zanderfilet.

Der Isemarkt ist definitiv einer der spannendsten Märkte der Stadt: Direkt unter der U-Bahn-Brücke gelegen, findet man auf fast einem Kilometer frisches Gemüse und leckeres Obst, dazu auch Textilien und großartigen Kaffee. Am Wegesrand stehen immer mal wieder Stände mit frischem Fisch, die allesamt eure maritim-kulinarischen Träume erfüllen werden. Checkt den Stand an der Ecke Isemarkt/Jungfrauenthal ab – direkt am Fußgängerüberweg!

Perfekt für einen Snack zwischendurch: Fischbrötchen aus dem Fischhaus Loop in Dulsberg. Hier habt ihr eine große Auswahl und die Preise sind einfach unschlagbar! Frisches Matjes- oder Bismarkbrötchen für um die drei Euro – das nennen wir fair. Jeden Mittag bekommt ihr zudem einen echt günstigen Mittagstisch für unter acht Euro – inklusive Salat! Ihr sitzt hier schön in der Sonne oder seid schnell im nahe gelegenen Rosengarten, wo ihr neben Omis auf einer der Bänke vor bunten Blumen sitzen könnt.

Wir Hamburger*innen lieben Fischbrötchen. Nach dem Feiern, vor dem Feiern, auf die Hand, aufm Kutter, mit Backfisch oder Lachs. Und mit dem Underdocks gibt es einen Ort, der dieser kulinarischen Tradition eine neue, aber sowas von adäquate Bühne bietet: Zwischen Käpt'n-Graffiti und Container-Teilen bekommt ihr kreative Fischbrötchen, die hervorragend schmecken! Außerdem könnt ihr Fish and Chips bestellen oder auch ganz dekadent eine Lobster-Roll. Auch Veggies werden mit Fischalternativen in Form von veganen Green Tiger Garnelen oder veganen Vischstäbchen glücklich.

Am Hafen schmecken die Fischbrötchen doch immer am besten, oder? Wenn ihr einen schönen Ausflug nach Övelgönne plant, sollte ein Besuch bei Nuggi's Elbkate definitiv mit auf eurer Unternehmungsliste stehen. Die frisch zubereiteten und warmen Brötchen werden mit Hering oder Lachs, Zwiebeln und Gurke belegt und enthalten keine Fremdstoffe wie Remoulade oder Salat oder noch Schlimmeres. Bei kühlem Wetter gönnt man sich auch gern eine Erbsensuppe, eine Brezel oder eine Wurst. Außerdem gibt es immer Bier und einen Schnack mit der reizenden Chefin aus der Karibik, stets begleitet von heißen Bachata Rhythmen aus dem Lautsprecher. SO nämlich!

Auf wenigen hundert Metern direkt am Hafen ist die Fischbrötchen-Dichte in Hamburg definitiv am höchsten: Auf dem Fischmarkt, den es übrigens seit 1703 schreit sich nicht nur Aale-Dieter die Seele aus dem Leib für die Leckereien aus dem Meer, auch andere Fischstände am Wasser bieten frisch gefangenen Fisch in natürlicher oder Fischbrötchen-Form an. Keinen Bock auf Fisch? Hier gibt es zudem günstiges Obst und Gemüse oder ihr trinkt einfach euer erstes (oder letztes) Bier des Tages hier!

Was wäre ein Fischbrötchen-Guide, ohne die perfekt frischen Fischbrötchen, die es mit Blick auf die Elbe zu genießen gibt? Das Fischbeisl in der Großen Elbstraße überzeugt mit authentischer Atmosphäre und Leckereien aus dem Meer. Fischbrötchen bekommt ihr selbstverständlich auch. Wem der Fischmarkt zu wuselig ist, findet mit dem Fischbeiserl eine richtig gute Alternative.