11 Cafés, bei denen ihr Pumpkin Spice Latte bekommt
Der Pumpkin Spice Latte gehört spätestens seit Tumblr-Zeiten genau so zur Herbst-Ästhetik wie geringelte Schals und bunte Blätter. Kein Getränk läutet die kuschelige Jahreszeit so ein, wie das Kaffeegetränk mit Kürbissirup. Für den Hype verantwortlich ist die große Kaffeekette aus den USA, aber mittlerweile haben auch viele inhaber*innengeführte Cafés das Getränk adaptiert, kochen manchmal selber Kürbissirup ein und schenken den herbstlichen Kaffeedrink aus. Wo ihr das heiß begehrte Getränk bekommt, ohne die Kette zu unterstützen und sieben Euro auszugeben, verraten wir euch hier:
1 Frühstück und Kuchen aus der hauseigenen Backstube im Mit Herz & Zucker verdrücken
Nicht umsonst findet sich vor dem kleinen, gemütlichen Café oft eine lange Schlange: Neben fantastischem Frühstück in zuckersüß und herzhaft gibts vor alem einer tollen Auswahl an hausgemachtem Gebäck wie Kuchen, Croissants, Kardamonbuns und Zimtschnecken – alles in aus der hauseigenen Backstube! Dazu ein Cappuccino oder im Herbst ein würziger Pumpkin Spice Latte und die Welt vor den Fensterscheiben sieht ein ganzes Stück schöner aus. Das Mit Herz und Zucker gibts übrigens schon 10 Jahre – ist also ein echter Hamburg-Klassiker!
2 Ein Käffchen im Kaffeekontor mitten in der Schanze rausholen
Ihr spaziert durch die Schanze und habt Lust auf einen Kaffee? Ein ganz besonderes Ziel ist das Kaffeekontor, ein wahres Kleinod der Kaffee-Kultur in Hamburg. Die Auswahl ist groß, doch die Entscheidung fällt leicht: Ein Kaffee, in welcher Ausführung auch immer muss es sein! Das Getränk wird mit Hingabe zubereitet und erste Schluck ist wie eine Umarmung. Nehmt euch am besten noch ein Stück Blueberry Cheesecake mit und macht es euch entweder im Inneren (was dolle Wahl-Wohnzimmer-Atmosphäre versprüht) oder auf der Schanzenstraße gemütlich und schaut dem bunten Treiben zu. Mehr cozy Hamburg-Vibes gehen nicht!
3 Matcha, Kaffee & Special Drinks: das Brühwerk in der Innenstadt
Wer in der Innenstadt unterwegs ist und gegen das Nachmittagstief im Büro oder den Shoppingstress eine Portion Koffein braucht, sollte beim Brühwerk vorbeischauen. Das Café unweit der Alster hat nämlich nicht nur tolle Sitzplätze (und super WLAN!) an den riesigen Fensterfronten, sondern auch eine sehr gute Auswahl an Heiß- und Kaltgetränken von Flat White über Matcha Latte bis zu tollen Kreationen wie Pflaume Zimt Matcha oder Pumpkin Spice Latte. Dazu gibt es kleine Leckereien – perfekt für eine ausgedehnte Pause!
4 Abtauchen in andere Welten und volle Kaffeetassen im Büchercafé Kapitel Drei
Helena und Nora haben sich mit dem Kapitel Drei einen Traum erfüllt: ein Büchercafé für alle Leseratten! Hier könnt ihr in euren eigenen Büchern schmökern, findet aber auch eine toll kuratierte Auswahl in den hohen Regalen. Darunter sind Klassiker der Poesie, queere Romane und die absoluten Lieblinge der Besitzerinnen. In der Auslage findet ihr jeden Tag verschiedene Köstlichkeiten, variiert wird je nach Saison – dabei ist hier übrigens alles vegan. Wenn ihr ihn spottet solltet, müsst ihr unbedingt den Zitronen-Pistazien-Kuchen probieren, Kaffee und Matcha schmecken ausgezeichnet. Viel Spaß beim Stöbern!
5 Super hübsche Glitzer-Drinks im Café noé kosten
Wenn ihr gerade in der Innen- oder Neustadt unterwegs seid, dann müsst ihr unbedingt im Café noé vorbeischauen. Die cleane Einrichtung begeistert uns schon, als wir den ersten Fuß durch die Tür setzen und dann geht es grandios weiter. Ihr bekommt hier nicht nur guten Kaffee, sondern die wahrscheinlich ausgefallensten Drinks Hamburgs! Von einem Wassermelonen-Matcha-Getränk über einen herbstlichen Pumpkin Spice Latte bis hin zu einem Eistee, der in der Sonne glitzert. Dazu gibt es Mochi-Waffeln und Croffles (eine Mischung aus Croissant und Waffel). noé stellt die meisten Zutaten für ihre Drinks selbst her und auf Wunsch gibt es das Ganze auch in vegan. Lieben wir!
6 All Day vegan Breakfast gönnen im Good One Café
Ihr habt es mal wieder nicht vor 13 Uhr aus dem Bett geschafft und trotzdem noch Lust auf Frühstück? Dann rettet euch das komplett vegane Good One Café in Eimsbüttel: Das Avocadobrot, den Breakfast-Burrito mit Tofu-Rührei oder die Pancakes mit Eiscreme könnt ihr hier nämlich den ganzen Tag über bestellen! Dazu noch frischer Kaffee, der jeden Monat aus einer anderen Rösterei kommt oder ein frischer Smoothie und wir sind mehr als zufrieden. Neben der hervorragenden Frühstückskarte bekommt ihr im Good One auch jede Woche ein wechselndes Lunch-Gericht: Wir hatten selbst gemachte Gnocchi mit Kirschtomaten, Spinat und Zitrone. YUM! Reservierungen werden übrigens ab vier Personen angenommen.
7 Kjeks versorgt Hamm mit veganen Leckereien
Neben Filialen in der Schanze und in Ottensen versorgt Kjeks auch alle Leckermäulchen in Hamm mit ihren veganen Köstlichkeiten. In dem Laden in der Sievekingsallee bekommt ihr Donuts, Kekse, Kuchen und Heißgetränke. Neben Klassiker, die es immer gibt, finden sich auch saisonale Specials zu Halloween, Weihnachten oder Ostern in der Auslage. Alles rein pflanzlich, ist ja klar.
8 Waffeln bei Gretchens Villa essen
Wem für den Waffelspaß zu Hause, die Küche, die Fähigkeiten oder aber auch einfach die Lust fehlen, der*die sollte sich für die warme Leckerei in die Marktstraße begeben. In Gretchens Villa gibt es nämlich in gemütlicher Atmosphäre ganz großartige Waffeln zu verschlingen und dazu leckere Heißgetränke – im Herbst zum Beispiel auch den leckeren Pumpkin Spice Latte oder eine heiße Schokolade. Perfekt für einen verregneten Tag.
9 Vegane Donuts von Brammibal's schnabulieren
Saftige, fluffige Donuts – mit Glasur, mit Füllung, mit Toppings. Betritt man Brammibal's Donuts, scheint sich das Tor zum Paradies geöffnet zu haben. Denn hier gibt es Regale voller Donuts für wirklich jeden Geschmack. Ganz klassisch mit Erdbeerguss und bunten Streuseln oder auch einfach Zimt und Zucker – aber auch ausgefallene Kreationen wie Red Velvet, Tiramisu, Pistazie oder Blueberry Pancake erwarten euch. Cool: Alle Donuts sind vegan! Außerdem gibt es immer saisonale Köstlichkeiten! Aktuell könnt ihr euch zum Beispiel einen Pumpkin Spice Latte zum Donut bestellen.
10 Eine versteckte Perle mitten im Wohngebiet: das Café Kofje
Der Hamburger Osten hat mit dem Café Kofje einen so schönen Ort: Auf der Karte findet ihr verschiedene Frühstücksvariationen (auch veggie und vegan) unterschiedliche Brote (mit Rührei, Tomate, Avocado, Lachs, Curry-Dattel und Rote Beete), Bowls sowie sau leckeren Kuchen. So gut wie alles bereitet Besitzerin Jana mit ihrem Team vor Ort selbst zu! Geschmacklich überzeugt das Kofje zu 100 Prozent und auch die Location ist ein Träumchen – bei schönem Wetter kann man ideal in der Sonne frühstücken oder saisonale Drinks wie Pumpkin Spice Latte mit hausgemachtem Sirup schlürfen.
11 Specialty Coffee trifft ein veganes Deli: im Café Roots
Wer Kaffee und Frühstück mindestens genauso ernst nimmt wie wir, sollte sich das Café Roots im Eppendorfer Weg merken: Hier treffen Specialty Coffee und Plant-based Deli aufeinander – und das ziemlich lecker. Auf den Tisch kommen Frühstück, Lunch und Kuchen, die Speisen und Drinks sind vegan und bis auf wenige gekennzeichnete Ausnahmen auch zuckerfrei. Verzicht klingt definitiv anders! Also schnappt euch eure liebste Kaffee-Begleitung, bestellt euch ein Käffchen und macht es euch hier gemütlich.
Pumpkin Spice einfach selber machen
Wer sich an einem verregneten Tag lieber gar nicht vor die Tür bewegen möchte, kann sich auch zu Hause an einem Pumpkin Spice Latte versuchen. Dafür müsst ihr euch nur einen Kürbissirup kochen, der danach mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar ist:
50ml Wasser mit 125 g Zucker und einem Päckchen Vanillezucker zu Sirup einkochen, dann 3 TL Zimt, 1 TL Nelkenpulver, 1 TL Ingwerpulver sowie 2 EL Kürbispüree (aus der Dose oder selber kochen) unterrühren. Milch aufschäumen, Espresso kochen, etwas Sirup unterrühren und in die heiße Milch gießen. Mit Zimt bestreuen und fertig ist der Pumpkin Spice Latte!
Franziska Simon