Wintergrillen: So holt ihr euch den Weihnachtsmarkt nach Hause

Sobald die Temperaturen gegen null gehen, zieht es die Hamburger*innen scheinbar magisch an die Glühweinstände. Die Weihnachtsmärkte sind jedenfalls gut gefüllt! Vielleicht hält euch aber genau das gerade davon ab, einen Glühwein trinken zu gehen. Eine schöne Möglichkeit, wie ihr eure Freund*innen draußen, aber abseits großer Menschenmengen auf einen Glühwein treffen könnt, ist Wintergrillen auf eurem Balkon! Gemeinsam mit Traeger Grills zeigen wir euch, wie's geht: Mit weißem, selbst gemachtem Glühwein und einem ausgefallenen Rezept, das ihr so bestimmt noch nie auf dem Grill zubereitet habt.

Vergnügte Verlosung

Noch keinen Grill zu Hause? Kein Problem, denn wir verlosen einen Ranger Grill im Wert von 599 Euro! Dieser Grill ist so konzipiert, dass ihr ihn ohne Probleme auf dem Balkon oder im Garten verwenden könnt. Aber auch für unterwegs ist er perfekt geeignet: Den Ranger Grill könnt ihr einfach zuklappen und einpacken. Praktisches Design und echtes Holzfeueraroma – genau das fehlt auf eurem Balkon noch? Dann schreibt uns bis zum 20. Dezember 2021 um 11 Uhr eine E-Mail an [email protected] mit dem Betreff  "Traeger Grills". Und vergesst nicht eure Kontaktdaten (Adresse, Rufnummer und E-Mail-Adresse) anzugeben.

Wer den Grill nur im Sommer auspackt und ansonsten im Keller verstaut, verpasst den halben Spaß. Besonders mit den Traeger Grills, denn die werden mit Holzpellets betrieben: Echtes Raucharoma passt unserer Meinung nach zu kühlen Winterabenden wie Glühwein zum Feierabend! Vor 30 Jahren hat das Team den ersten Holzpelletgrill konzipiert. Mittlerweile bekommt ihr für euren Grill Pellets mit unterschiedlichen Aromen, zum Beispiel Apfel oder Hickory. Außerdem gibt Traeger auf der Website passionierte Tipps zum Grillen, Räuchern, Backen und Schmoren! Genuss steht hier definitiv an erster Stelle und für das Team gibt es auf dem Grill keine Grenzen: Vom Frühstück bis zur Apfel-Käsekuchen-Galette kann alles auf dem Traeger zubereitet werden.

Glühwein einfach mal anders genießen

Und das Beste: Ihr findet extra für die Winterzeit ein Rezeptbuch mit weihnachtlichen Gerichten aus ganz Europa. Damit hebt ihr euer Grill-Game auf ein ganz neues Level. Darunter ist auch das Rezept für weißen Glühwein, mit dem ihr euch den Weihnachtsmarkt ganz leicht nach Hause holt. Für den weißen Glühwein vermengt ihr eine Flasche Weißwein, etwas Wasser, frisch gepressten Orangensaft, Zucker und Honig in einem feuerfesten Topf, den ihr einfach auf den Grill stellt. Ihr rührt so lange, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann gebt ihr Sternanis, Zimtstangen und Nelken hinzu und lasst den Glühwein etwa 20 Minuten lang ziehen. Dann müsst ihr ihn nur noch abschmecken und könnt ihn mit einer Zimtstange und einer Zitronenscheibe garniert zusammen mit euren Freund*innen genießen.

Weihnachtsmarkt zu Hause, but make it fancy

Was an einem Weihnachtsmarktabend natürlich nicht fehlen darf, ist leckeres Essen. Auch hierfür findet ihr das Passende im weihnachtlichen Rezeptbuch – allerdings etwas schicker als wir das vom Weihnachtsmarkt kennen. Neben den Klassikern wie der Weihnachtsgans lest ihr dort auch ausgefallene Vorschläge wie die französische Kastanien- und Jakobsmuschel-Suppe, auf Französisch Velouté genannt. Die passt aber auch super nach Hamburg und schmeckt natürlich lecker zum weißen Glühwein. Macht es euch doch mit euren Freund*innen und ein paar Tassen Glühwein vor dem Grill gemütlich, kocht zusammen diese besondere Suppe und genießt den feinen Geruch der Holzpaletts!

Tradition vom Grill: Schmeckt köstlich!

Ihr habt weder Muscheln noch Suppe jemals auf dem Grill gemacht? Wir auch nicht! Deshalb lieben wir diese Idee besonders. Für das Rezept benötigt ihr Esskastanien, auf die ihr mit einem scharfen Messer Kreuze einritzt und dann auf einem Blech 1,5 Stunden backt. Danach könnt ihr sie einfach schälen. Dann schneidet ihr Schalotten, hackt Petersilie und legt die Jakobsmuscheln auf eine Grillschale. Jetzt kommt eine besonders coole Funktion des Grills ins Spiel: Ihr räuchert die Jakobsmuscheln!

Danach bratet ihr die Schalotten und die Kastanien an, gießt sie schließlich mit Hühnerbrühe ab und püriert das Ganze am Ende. Fehlt nur noch etwas Sahne und schon könnt ihr die Suppe mit den geräucherten Jakobsmuscheln gemeinsam mit euren Freund*innen genießen. So einfach wird das Wintergrillen zu einem ganz besonderen Abend! Weihnachtsmarkt ohne Stress, dafür mit ein bisschen extra Glamour. Wenn ihr nach einem Abend auf den Geschmack gekommen seid, findet ihr hier übrigens noch viele ausgefallene und richtig leckere Rezepte zum Ausprobieren!