Tipps für den perfekten Milchschaum: So werdet ihr zu Hause zum Latte-Art-Profi

© Marit Blossey

Ein zartes Blatt, ein eleganter Schwan oder ein romantisches Herz: Latte Art – also die Kunst, aus Milchschaum und Kaffee ein kleines Kunstwerk in die Tasse zu zaubern – will gelernt sein! Und wir geben zu: Bei unseren kläglichen Versuchen kommen maximal weiß-braune Strudel heraus. Könnte vielleicht noch als abstrakte Kunst durchgehen, schön ist das aber nicht.

Für alle, denen es ähnlich geht, gibt es jetzt Abhilfe. Und zwar mit der neuen Weihenstephan Barista Milch. Dank ihres Fettgehalts von drei Prozent und einer Anreicherung mit Milcheiweiß schäumt diese Milch ganz besonders gut und sorgt auch zu Hause für Kaffee-Kreationen wie im Café.

Milchschaum, der auch Profis überzeugt

Auch absolute Profis sind von dem neuen Schaumschläger überzeugt. Markus Badura ist zweifacher Deutscher Latte-Art-Meister und schwört auf die haltbare Milch von Weihenstephan: "Der Milchschaum wird besonders feinporig, glänzend, stabil und cremig. Die kreative Gestaltung der Milchschaumoberfläche mit Motiven ist mit der Barista Milch ganz einfach."

Ob wir bald wie Markus Badura Friedenstauben und Weintrauben in unsere Kaffeetassen zaubern werden? Wir probieren uns erstmal an einfacheren Motiven – vielleicht bekommen wir ja einen Mit-Vergnügen-Ballon hin. Oder auch einfach nur ein halbwegs erkennbares Blatt – wäre doch ein Anfang.

© Marit Blossey

Testet die Milch jetzt in einigen Hamburger Cafés!

Die Barista Milch ist für die Gastronomie und den heimischen Kaffeegenuss gedacht. Wer sich überzeugen lassen will, was der neue Milchschaum alles drauf hat, kann dies in einigen Cafés in Hamburg tun.

Am 4. November könnt ihr im La Bruschetta in der Dorotheenstraße 25 von 10 bis 13 Uhr und in der Feinen Backstube in der Bergedorfer Str. 150 von 14 bis 17 Uhr die Latte-Art-Kreationen mit der neuen Barista Milch testen und euch vielleicht ein wenig Inspiration für eure Versuche zu Hause holen.

Gewinnt euer Latte-Art-Equipment für zu Hause

Damit ihr an eurer Latte Art direkt zu Hause feilen könnt, gibt es jetzt das richtige Equipment für euch zu gewinnen. Und zwar habt ihr die Chance auf einen Kaffeevollautomaten – genauer gesagt den Philips Espresso 5400 LatteGo. Damit könnt ihr mit wenigen Handgriffen fantastischen Milchschaum für euren Cappuccino oder Latte Macchiato zaubern. Natürlich gibt es auch eine Packung der Weihenstephan Barista Milch direkt dazu. Wenn ihr gewinnen möchtet, schickt eine Mail mit dem Betreff "Weihenstephan" an [email protected] .

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