11 Bars, in denen ihr richtig gute Highballs bekommt

Im Herzen des Karoviertels liegt der Tresen der med Bar. Hier findet jede*r seinen*ihren Platz – von Punker*in bis Anzugträger*in. Das Ambiente besticht durch bodenständigen und zugleich stylishen Schick – wenig Chichi trifft auf guten Geschmack, denn hinter der Bar werden feinste Drinks für euch gemixt. Im Sommer könnt ihr spitzenmäßig draußen auf der Terrasse sitzen und schon am Nachmittag spitzenmäßige Mocktails schlürfen. Außerdem gibt es regelmäßig kleinere Künstler*innen aus dem Viertel live in der Bar zu hören. Unbedingt probieren: Alle (!) Gin-Fusionen.

Im Jill in der Schanze gibt es Pizza auf typisch neapolitanische Art. Das Besondere daran: Der Teig muss etwa drei Tage lang gären, damit er einen intensiven Geschmack erhält und leicht bekömmlich ist. Danach wird die belegte Pizza nicht wie seine römische Verwandte für sechs bis neun Minuten in den Ofen bugsiert, sondern nur sechzig Sekunden bei 350 bis 480 Grad gebacken. Inhaberin Jill hat für diese Pizzazubereitung extra einen Pizzaofen aus Neapel angeschafft. Damit das Urlaubsfeeling perfekt ist, gibt es übrigens auch beste Drinks vom Gin Tonic bis zum Aperol Spritz. Gerade am Wochenende ist es im großen Innenraum und den zwei (!) Terrassen sehr voll, also reserviert lieber einen Tisch für euer Schlemmereignis!

An dem Blick über den Hamburger Hafen und die Elbe kann man sich nicht satt sehen. In 90 Metern Höhe, mit 7 Meter hohen Panoramafenstern, bietet die Bar eine Skyline, die es in Deutschland kein zweites Mal gibt. Die Drinks schmecken in dieser luftigen Höhe gleich doppelt so gut. Die Bar mit einem 20 Meter lange Tresen bietet Platz für 100 Personen und ist der perfekte Ort für alle, die in clubartiger Atmosphäre gute Drinks und einen hervorragenden Service zu schätzen wissen. Am besten ihr probiert den Torino Highball mit Gancia Vermouth Rosso und Schweppes Tonic Water.

Für alle, die etwas Besonderes für ihr Date suchen: Eher schick gehalten, was aber nicht mit nobel und überheblich verwechselt werden darf, gehört das Rye & Dry zu den Drink-Institutionen der Stadt. Die Karte ist so aufgebaut, dass jede*r das richtige Wässerchen für Körper und Gaumen finden sollte: Whiskey, Gin, Wodka, Rum oder Tequila sind die fünf Basis-Spirituosen, aus denen man seinen Favoriten wählen kann. In jeder Kategorie gibt es eine kleine aber feine Auswahl an Drinks, in denen für alle der neue Lieblings-Drink zu finden sein sollte. Doch nichts gefunden? Barkeeper Ted hat im Oberstübchen einen unbegrenzten Schatz an Rezepten. Just ask! Wenn die Sonne lacht, könnt ihr eure Drinks auch vor der Tür direkt an der Bismarckstraße auf den schicken Bänken genießen.

Es gibt Neuigkeiten aus Eppendorf: Seit Beginn des Jahres 2020 haben die Räumlichkeiten der ehemaligen "Zur alten Mühle" eine neue Funktion. Im Sommer 2020 erwartet euch die "Eppendorfer Insel" mit einem hochwertigen Restaurant und als Eventlocation für eure Veranstaltung. Ein besonderes Highlight wird definitiv der lichtdurchflutete Winter- und Biergarten – wir können es kaum erwarten, hier in der Sonne einen Schweppes-Sommerdrink zu genießen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem erfrischenden Gin Basil?

Dass wir große Fans des Pizza Social Club sind, ist lange kein Geheimnis mehr und wir sind damit auch sicher nicht die einzigen. Doch wusstet ihr, dass sich der Weg in den Mühlenkamp nicht nur für die hervorragenden Pizzen lohnt, sondern auch für die erstklassigen Drinks? Ob zum Aperitivo oder für einen Highball – beim Pizza Social Club geht gut und gern der ein oder andere Drink über die Bar. Pizza und Drinks, was will man mehr?

Über den Dächern der Stadt, genauer gesagt direkt an der Reeperbahn 1, befindet sich mit der Clouds Bar ein Hochkaräter, wenn es um Barkultur in ihrer schönsten Form geht. Wenn ihr also Lust auf einen erstklassigen Abend habt und euch ein wenig Luxus gönnen könnt, macht euch schick los! Der Sonnenuntergang über der Stadt kann beispielsweise mit dem Apple Pie Sour genießen. Auch ansonsten sind die Drinks ziemlich kreativ gestaltet: Sie heißen nämlich genau so, wie die Dinge, die ihr von oben seht – zum Beispiel "Uebel&Gefährlich". Wem das nicht reicht, darf sich die Snack, Wein- und der Schampus-Karte schnappen.

Die Turmbar liegt direkt gegenüber des Hauptgebäudes der Universität Hamburg, bietet aber nicht nur Studierenden eine reiche Auswahl an Getränken. Die kompetenten Damen und Herren auf der anderen Seite der Theke zaubern euch edle Drinks in allen Variationen – dieses Wissen wird in Cocktailkurse und diversen Tastings vom Team auch gerne weitergegeben. Alleine der Aufgang durch den historischen Turm ist ein Erlebnis wert. Im Sommer findet man sogar draußen Platz, um in Liegestühlen, mit einem Drink in der Hand, die Sonne über Rotherbaum zu genießen.

Ihr sucht den perfekten Spot für den Drink nach der Arbeit, vor dem Kinobesuch oder einfach für einen feuchtfröhlichen Abend mit den Liebsten? Dann seid ihr im Sands am Dammtor genau richtig aufgehoben! Neben der zentralen Lage spricht vor allem eins für die Bar: Die vorzüglichen Highballs – von klassisch über exotisch bis hin zu alkoholfreien Kreationen ist hier für jede*n etwas dabei. Bei gutem Wetter könnt ihr es euch in der Sonne auf der Terrasse gemütlich machen. Übrigens: Für eure private Veranstaltung könnt ihr das Sands auch mieten.

In der Hafencity ist nichts los? Von wegen! Wer nach der Arbeit oder am Samstagabend Lust auf einen (oder mehr) Absacker hat und dabei Wert auf gute Drinks und gute Stimmung legt, ist beim Club 20457 an der richtigen Adresse. Seit 2011 werden euch hier die besten (und zieeeemlich starke) Drinks serviert und die Stimmung ist immer 1a! Und auch wenn der Name auf "uz,uz"-Vibes schließen mag, hier kann man unter der Woche gepflegt, bei gediegener Background-Musik seinen Feierabend mit Kolleg*innen einläuten, freitags und samstags kann der Party-Funken schon mal überspringen. Aber da das Publikum eher Richtung 30 als 20 geht, ist hier immer jede*r willkommen!

Die perfekte Kombination aus Bar und Club gibt es nicht? Oh doch: Kleiner Donner. Wer sich noch nicht sicher ist, ob das Tanzbein geschwungen werden soll, oder doch lieber ein entspannter Abend mit ein bis zehn Drinks angesagt ist – here you go! Auch wenn es im kleinen Donner immer locker zugeht, gibt es hier neben Bier und Wein vor allem auch eins: vorzügliche Highballs!