11 Läden, in denen ihr die besten Croissants Hamburgs bekommt

Oh, Croissants. Diese kleinen, süßen Dinger haben es wirklich in sich. Wunderbare Knusprigkeit in Form eines Hörnchens. Außen splittert der Blätterteig in kleine Krümel, innen ist dieses himmlische Gebäck fluffig, saftig, buttrig – gött-lich! WENN man weiß, wo es wirklich gute Croissants gibt. Sonst sind die französischen Teilchen nämlich wirklich enttäuschend. Trocken. Zäh. Zu süß. Zu fettig. Aber dafür habt ihr ja uns! Wir haben getestet, rumgefragt und geprüft – und 11 Läden in Hamburg gefunden, wo der erste Biss euch genauso umhaut, wie das letzte Ablecken der Finger!

© Lisa Greis

1
Süße und herzhafte Croissants bei Madame Croissant probieren

Was euch hier im Madame Croissant gereicht wird, ist sicher logisch. Der Clou: Diese werden mit diversen süßen oder herzhaften Füllungen wie Pistaziencreme oder Tomate-Mozzarella serviert. Und um die kleinen Kunstwerke herrscht dank Social Media ein ganz schöner Hype! Unser Favorit: das Croissant mit Lotus-Creme. Diese wurde noch mit Frischkäse versetzt und nach dem Befüllen des Croissants mit einem Keks getoppt. Sieht nicht nur cool aus, schmeckt auch sündhaft gut! Veggie-Optionen findet ihr bei Madame Croissant en masse, eine vegane Option mit Schokocreme gibt es ebenfalls im Sortiment. Aber: Vor Ort gibt es keine Sitzplätze, hier gilt Croissant auf die Hand.

© Anna Nguyen | Martyna Rieck

2
Eimsbuscher-Brötchen und beste Franzbrötchen in der kleinen Konditorei kaufen

Mitten in Eimsbüttel findet sich die Kleine Konditorei. Der urige Laden mag klein sein – die Auswahl platzt allerdings vor Vielfalt und vor allem handgemachter Qualität. Neben hervorragendem Brot gibt es "Hamburger Jungs", Karottenbrötchen, Walnussbrötchen und das "Eimsbuscher". Das Franzbrötchen und die knusprigen Croissants gehören außerdem zu den besten der Stadt. Das Anstellen lohnt sich sowas von!

© Franzi Simon

3
Die besten Buttercroissants Hamburgs kaufen bei der Konditorei Wiedenroth

Eine lange Schlange beim sonntäglichen Brötchenholen – das spricht für supergute Qualität und richtig leckere Backwaren. Genauso sieht es bei der Konditorei Wiedenroth aus. Der kleine Laden in Ottensen hat ein kleines, aber feines Sortiment: Nussbrot, Müslibrötchen, Sylter Brötchen, Schwarzbrot und Laugenbrötchen. Klar, auch Franzbrötchen gibt es, die sind hier wunderbar klebrig und mit ordentlich Zimt versehen. Außerdem – man munkelt – könnt ihr hier die wohl besten Buttercroissants der Stadt kaufen!

© Isabel Rauhut

4
Naschen in der Näscherei

In der Näscherei gibt es vor allem zwei Dinge: Einen großartigen Tresen voller frischem Kuchen und Torten und ein spitzenmäßiges Frühstück mit einer riesigen Auswahl an Wurst, Käse, Schinken und Lachs, Eier, die man sich nach Belieben zubereiten lassen kann. Außerdem frische Brötchen, mega tolle Croissants, die direkt aus dem warmen Ofen kommen, dazu Butter und diverse süße Aufstriche, Obstsalat und ein frisch gepresster Saft gehört dazu. Alles wird mit Liebe zubereitet und das schmeckt man ebenso wie die Frische und Qualität der Zutaten. Die süße, familiäre Atmosphäre stimmt einen zudem glücklich.

© Martyna Rieck

5
Für ein großzügig gefülltes Pistazien-Cornetto im Ristretto anstehen

Ihr wollt in den absoluten Pistazien-Himmel abtauchen? Dann solltet ihr euch aber schnurstracks auf den Weg nach Winterhude machen, denn was das sympathische Gründer*innen-Paar in seinem kleinen Laden in die selbstgemachten Backwaren spritzt, ist nicht von dieser Welt! Die Füllung ist sooo cremig und voller echt italienischer Pistazien, dass es einer*m den ganzen Mund zusammenklebt – auf die beste Art und Weise! Ob als traditionelles Cornetto, also das italienische Pendant zu Croissants, kleines Cannelloni oder jegliche andere Art von Gebäck – egal was ihr hier kauft, es wird euch schmecken! Das beweist am Wochenende auch die lange Schlange vor dem kleinen Laden. Also bringt ein wenig Zeit mit und lasst noch ein paar Köstlichkeiten für andere in der Auslage!

Frühstück aus Avocado-Brot, Pancakes, Kaffee, Croissants im Café im Herz und Zucker.
© Franzi Simon

6
Kuchen und Frühstück im Mit Herz & Zucker verdrücken

Das kleine, gemütliche Café kann vor allem zwei Dinge besonders gut: Ein fantastisches Frühstück von süß über Käse bis zu einer tollen Auswahl an hausgemachtem Gebäck wie Kuchen, Croissants und Zimtschnecken. Besonders zu empfehlen, wenn ihr ihn in der Auslage spotten solltet: der New York Cheesecake! Dazu ein Cappuccino oder im Herbst ein würziger Pumpkin Spice Latte und die Welt vor den Fensterscheiben sieht ein ganzes Stück süßer aus. Gebruncht werden kann hier bis mittags, also auch für Langschläfer*innen der perfekte Spot.

© Anna Nguyen | Martyna Rieck

7
Französische Leckereien im Eclair au Café rausholen

Das kleine Eclair au Café zwischen Eimsbüttel und der Schanze lässt euch nicht nur nach Paris reisen, sondern backt echte französische Baguettes, buttrige Croissants und natürlich Eclairs. Obendrauf gibt es auch leckere Törtchen und die "Casse-Croûtes", kleine Zwischenmahlzeiten wie Salate, Sandwiches oder Suppen. Was ihr auch unbedingt probieren solltet: die fantastischen Macarons! Mittlerweile gibt es zahlreiche Filialen, also ist das nächste Eclair nur wenige Meter entfernt!

© Stella Bruttini

8
Den Frühstückshimmel betreten bei Instinct Coffee

In der Rentzelstraße, unweit vom Fernsehturm und zwischen Grindel und Schanze gelegen, findet ihr Instinct Coffee. Das kleine Café ist ein wahrer Interiortraum und serviert neben einem Instagram-tauglichen Look auch noch herrliches Frühstück. Nämlich zum Beispiel Grilled Cheese Sandwich, Shakshuka, Lachsbrot mit pochiertem Ei und das vielleicht beste Pistaziencroissant der Stadt. Dazu gibt es besten Kaffee und herrlichen Matcha – auf Eis oder mit hübscher Latte-Art. Achtung, am Wochenende kann es voll werden. Die Geduld lohnt sich aber!

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© Michelle Weyers

9
Portugiesisch essen in der Pastelaria Transmontana

Im Herzen der Schanze (mit Blick auf die Rote Flora) findet ihr das portugiesische Café Transmontana. Mit Blick über das gesamte Schulterblatt könnt ihr hier mit einem fantastischen Kaffee und einem gegrillten Käse-Schinken-Sandwich dem morgendlichen Treiben der Schanzenbesucher*innen zuschauen. Neben diversen Sandwich-Variationen gibt es hier außerdem eine Auswahl an portugiesischem Gebäck und frisch gepressten Orangensaft – alles liegt preislich unter fünf Euro. Hier braucht ihr nicht erst lange überlegen, die Auswahl ist simpel, gut und günstig.

  • Pastelaria Transmontana Schulterblatt 86, 20357 Hamburg
  • Montag: 7–19 Uhr, Dienstag – Donnerstag: 7–22 Uhr, Freitag und Samstag: 7–0 Uhr, Sonntag: 8–20 Uhr
© Franzi Simon

10
Cappuccino, Cold Brew und Flat White bei Codos in Altona trinken

Richtig gute Laune haben wir erst, wenn astreines Koffein durch unsere Venen pumpt. Und eine unserer Lieblings-Anlaufstellen für guten Kaffee war schon immer Codos. Den gibt es auch in allerbester Lage in der Großen Bergstraße. Mit Blick auf das bunte Treiben Altonas können hier frisch geröstete Kaffeekreationen genossen werden, dazu gibt es hausgemachte Kuchen und weitere Snacks wie buttrige Croissants. Wir empfehlen den beliebten Flat White (an heißen Tagen auch auf Eis), einen Matcha Latte oder direkt einen Cold Brew. Wer keinen Kaffee mag, sollte die heiße Schokolade probieren!

Par-Ici-Hamburg-Fruehstueck
© Michelle Weyers

11
Croissants essen bei Par Ici

Dieses Café ist wie geschaffen für ein ausgiebiges Frühstück nach einem Spaziergang oder einer Radtour an der Alster. Direkt am Leinpfad findet ihr nämlich das, wie der Name schon verrät, französische Café Par Ici und belohnt euch mit prächtig verzierten Tartes und Kuchen. Die Einrichtung wird dem Pariser Look mit seinen royal angehauchten Stühlen und Tischen, der goldenen Messinglampe und den aufeinandergestapelten Croissants hinter dem Tresen mehr als gerecht, ohne jedoch überkandidelt zu wirken.

Noch mehr Lust auf Gebäck?

Hier gibt es Hamburgs leckerste Franzbrötchen!
Wie das Franzbrötchen entstanden ist, weiß heute niemand mehr so genau. Vielleicht hat mal jemand ein Croissant fallen lassen, über das jemand mit dem Rad fuhr – und zack fertig war das Franzbrötchen? Klingt plausibel. Ganz egal wo es herkommt, Hamburg liebt sein Franzbrötchen! Wo ihr elf richtig leckere findet, haben wir für euch abgecheckt:
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11 Cafés für spitzenmäßigen Kuchen
Sahnetorte, saftiger Brownie oder frischer Obstkuchen: Ein richtig gutes Stück Kuchen kann so manchen verloren geglaubten Tag retten. Man nehme zum Beispiel einen Butterkuchen nach Oma's Rezept - zack - die Laune steigt automatisch wieder. Wir haben 11 Cafés für euch, die ultraleckere Tortenkreationen für jeden Geschmack parat haben
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