Martyna Rieck The Klub Kitchen serviert schnellen und gesunden Lunch in der Innenstadt
Ich kann euch gar nicht sagen, wie lange ich mir das Schreiben dieses Artikels schon herbeisehne. Als Ex-Berlinerin konnte ich bisher immer nur in Erinnerungen schwelgen von Mittagspausen, bei denen es Glasnudeln auf Süßkartoffelbasis gab. Jetzt kommen wir endlich, finally, nach zu langer Wartezeit auch endlich in Hamburg in den Genuss der köstlichen und einzigartigen Gerichte von The Klub Kitchen.
Wenige Zutaten, perfekt miteinander kombiniert und fix an den Tisch gebracht
Wer hätte jemals gedacht, dass Süßkartoffel-Glasnudeln jemanden so glücklich machen können? Ihr seht an meinem Gesicht, wie sehr ich mich auf die tolle Küche von The Klub Kitchen freue, aber selbst wenn ihr die Filiale in Berlin noch nie besucht habt, tut das dem Geschmackserlebnis keinerlei Abbruch. Neben meinem Favoriten, der mit Sesamöl, eingelegtem Spinat und fein gewürztem Tofu daherkommt (und euch unter zehn Euro kostet!), werden hier auch Pasta-Gerichte und Salat-Variationen serviert.
Wer zum Mittagessen in die Innenstadt kommt, muss manchmal lange Wartezeiten auf sich nehmen, nicht so aber in der Klub Kitchen, denn – das beweist ein Blick in die halboffene Küche im hellen Raum – alles, was geht, wird vom Team bestmöglich vorbereitet. So kann gewährleistet werden, dass alle Hungrigen so schnell wie möglich ihre Leckereien kosten können. Und noch eine Besonderheit macht den Laden am Großen Burstah so beliebt: Am Tresen an der mittig platzierten Bar könnt ihr im Nu und ohne awkward Vibes ganz in Ruhe alleine lunchen. Das macht den Laden perfekt für den Mittags-Rush!
Trüffelpasta, Hummus Bowl und Süßkartoffel-Glasnudeln zum schnellen Lunch
Damit ihr euch bei eurem Besuch bei The Klub Kitchen direkt auf das Wesentliche konzentrieren könnt, haben wir uns sehr gern einmal quer durch die vorzüglich kuratierte Karte probiert. Neben (und ja, wir erwähnen sie nun vielleicht zum letzten Mal) den Süßkartoffel-Glasnudeln war die Seidenaubergine mit grünem Reis, kräftigem Hummus, Spinat, Chili, Mandeln und Granatapfel-Topping unser Favorit, dicht gefolgt von dem Ingwer-Soja-Lachsfilet auf weißem Reis, getoppt mit ordentlich Sesam und Edamame. Alle Gerichte machen genau richtig satt und liefern mit jedem Bissen neue und aufregende Kombinationsmöglichkeiten. So kommt beim Kauen nie Langeweile auf und für die ausreichende Vitaminzufuhr ist dank viel Grünem ebenso gesorgt – Hier gibt's garantiert kein Nachtmittagstief!
Außerdem dürfen wir bei unserem Besuch das Ingwer Pulled Chicken mit Süßkartoffel, rotem Reis und einem sehr frischen und interessanten Frühlingszwiebel-Sesam-Dressing probieren und das Auberginen-Ragu mit dicken Udonnudeln kosten. Für die nötige Erfrischung sorgen die hausgemachten Limonaden mit Passionfruit, Berries oder auf Matcha-Basis und Grapefruit.
Wiederkommen muss ich mit meinem Team allein schon wegen meiner offensichtlichen Glasnudel-Sucht und, weil wir selbst zu Viert nicht alle Gerichte probieren konnten. So steht die Trüffelpasta noch auf unser "Must-Try"-Liste, ganz dicht gefolgt von der Green Bowl mit Brokkoli, Quinoa, Edamame, Minze und Parmesan (mhm!) sowie den getrüffelten Greens und dem berühmten KK Slaw, der mit den sensationellen Glasnudeln, Pulled Chicken, Karotten und Edamame viele der besten Zutaten der Küche miteinander vereint.
Zum Abschluss haben wir uns noch ein paar der hausgemachten Getränke (Matcha-Latte und Flat White sind wahnsinnig cremig) sowie einen Brownie schmecken lassen, der schokoladiger nicht hätte sein können – ein mehr als würdiger Abschluss unseres ersten, aber sicher nicht letzten Besuches von The Klub Kitchen.
Die wichtigsten Facts zu The Klub Kitchen
Unbedingt probieren: Eigentlich alles, aber vor allem *und jetzt alle* die Süßkartoffel-Glasnudeln!
Veggie: Einige der Speisen sind bereits veggie oder vegan und bei den fleischhaltigen Varianten könnt ihr die Zutat auf Tierproduktbasis bei der Bestellung ohne Probleme weglassen.
Besonderheit des Ladens: Die einzigartigen Gerichte und interessanten Geschmackskombinationen sowie das Layout des Ladens, das das Alleine-Lunchen easy möglich macht.
Mit wem gehst du hin: Wie gesagt alleine, mit der Kollegschaft zum entspannten oder Business-Lunch oder zum Snack nach dem Shoppen.
Preise: Die Süßkartoffel-Glasnudeln kosten mit 9,50 Euro am wenigsten, die Trüffel-Pasta bekommt ihr für 12 Euro, die Lachs-Gerichte sind mit 14,50 Euro am teuersten und der Brownie mit drei Euro am schokoladigsten.
The Klub Kitchen | Großer Burstah 29, 20457 Hamburg | Montag – Samstag: 12–19 Uhr | Mehr Info
