11 schokoladige Orte in Hamburg

Das Schokoladenmuseum am Meßberg sollte ganz oben auf der Liste stehen, wenn ihr einen Trip nach Hamburg plant. Aber auch Einheimische können dem Chocoversum gerne einen Besuch abstatten. In interessanten Führungen lernt ihr hier alles über die Kakaobohne, das Geschäft rund um die Schokolade und ihre Herstellung. Außerdem könnt ihr eure eigene Tafel Schoki mit bunten Streuseln, Smarties oder Krokant gestalten. Das Chocoversum ist ein perfektes Beispiel für ein tolles Mitmach-Museum für Groß und Klein – als Schokofans gehen hier definitiv alle raus.

Herr Max ist eine Hamburger Kuchen-Institution. Was der Familienbetrieb in seine Vitrinen stellt, landet mitten im Kaffeekränzchen, wird bei Hochzeiten verputzt oder die darauf stehenden Kerzchen vom Geburtstagskind ausgepustet. Und wer in Eppendorf wohnt, hat es nun nicht mehr allzu weit ins Kuchenparadies, denn der zweite Laden hat mitten im belebten Stadtteil eröffnet. Wenn ihr Glück habt, könnt ihr dem Meister der Dekoration sogar beim Verzieren in seinem kleinen Atelier im hinteren Teil des rosa gefliesten Cafés zuschauen.

Die Speicherstadt und das Kontorhausviertel stehen sinnbildlich für den Handel mit allerlei Waren. Darunter auch die leckere Schokolade, beziehungsweise die Kakaobohnen. Deshalb ist der historische Rundgang von Rosinenfischer die perfekte Möglichkeit, mehr über die Kaufleute von damals und heute zu erfahren und passenden Schokoladenkreationen zu probieren. Auf rund zwei Kilometer Länge führt euch der Spaziergang mit interessanten Anekdoten an die schönsten Plätze der Speicherstadt.

Das Familienunternehmen in Eppendorf produziert Schokoladen-Kreationen für Hanseat*innen. Hier entsteht alles in Handarbeit, egal ob das Häschen zu Ostern, die Bruchschokolade oder feine Trüffel. Auch Workshops bietet Schokovida an: Dann könnt ihr hinter die Kulissen der Manufaktur blicken und zum Beispiel beim Pralinenkurs unter professioneller Anleitung lernen, wie eine selbstgemachte Praline entsteht. Belohnt werdet ihr am Ende mit den süßen Köstlichkeiten.

Das im Boudoir-Stil eingerichtete Geschäft in Ottensen kombiniert feinste Schokoladen und andere Süßwaren mit weiteren schönen Dingen des Lebens: schicker Unterwäsche und Bademode. Sowohl die Pralinen und Schokoladen als auch die Wäsche bei B.Sweet kommen aus aller Welt hier zusammen und versüßen den Kund*innen den Tag.

Die Chocolaterie flané bietet euch Schokolade der Extraklasse an: Mitten in Hamburg bekommt ihr hier Kaffeespezialitäten, hausgemachte Kuchen, manchmal auch frische Waffeln, Pralinen und exotische Schokoladenkreationen. Ein wahrgewordener Traum für alle Süßmäuler unter uns! Sowohl im Sommer als auch gemütlich im Winter lässt es sich bei flané im Levantehaus gerne eine Weile aushalten.

In einem alten Milchgeschäft von 1905 verkaufen Herr Max und sein Team die leckersten Kuchen und Torten der Schanze. Mittlerweile gibt es hier keine Kaffeespezialitäten mehr, sondern Back- und Tortenkurse. Herr Max fertigt euch übrigens auch superbesondere Torten für Geburtstage und Hochzeiten an. Mal dekoriert im Stil der mexikanischen La Catrina oder auch in Form eines Gürteltiers, mal mit Schokolade, mal mit Frosting oder Ganache, immer hammerlecker und oft auch vegan!

Seit 1971 gibt es das Eiscafé Jacobs in der Schloßstraße schon. Heute wird das Familienunternehmen bereits in dritter Generation geführt. Hier wird das sommerliche Glück noch auf traditionelle Weise hergestellt und ihr könnt vor allem Klassiker wie Schoko-, Erdbeer- oder Vanille-Eis bestellen. Es wird aber auch mal experimentiert – die aktuellen Sorten findet ihr immer an der Tafel!

In Hamburg wird gemunkelt, dass es in dem süßen Café in den Alsterakarden die leckerste heiße Schokolade Hamburgs gibt – bei dem Namen würde es uns nicht wundern! Wir können auf jeden Fall bestätigen, dass die wohlig warme Schokolade uns sehr glücklich gemacht hat. Seit mehr als 20 Jahren bietet das Café du Chocolatier Pralinen und weitere Schokoladenspezialitäten an, im Sommer bekommt ihr hier auch erfrischende Eisbecher. Schlemmen geht hier also das ganze Jahr über.

Mit klassischem Confiserie-Handwerk seit 1928 stellt die Confiserie Paulsen aus regionalen Zutaten Schokolade, Trinkschokolade aus dem Glas, Pralinen, Trüffel und Nougatvarianten her. Die Liste könnten wir übrigens ewig weiterführen, aber dann wäre unsere Lust auf die süßen Dinger wirklich nicht mehr auszuhalten! Was ihr bei der Confiserie Paulsen übrigens unbedingt probieren müsst: Die "Biertrüffel", die Chef Kurt Biebl gemeinsam mit seinen Mitarbeiter*innen nach Kundenwünschen entwickelt hat.

Die Zuckermonarchie lädt euch nicht nur zu einem fantastischen Prinzessinnen-Frühstück ein, die hauseigene Eismanufaktur nebenan verkauft euch köstliches Macaron-Eis und selbstgemachte Popsicles. Und dieses Eis sieht nicht nur königlich schön aus, es schmeckt auch wirklich fantastisch. Wie wäre es mit einem Macaron-Eis-Sandwich mit Pistazien- und Himbeer-Eis oder einem Cookie-Eis-Sandwich mit Erdnuss-Eis, Brezeln & Schokoladen-Dip? Die Sorten wechseln regelmäßig durch, der Verkauf findet aus dem Fenster heraus statt. Yummy!