Austern, Eis und Sterneküche zum Zugucken – 11 leckere Food Events im März

Der März zeigt sich von seiner besten Seite für euch Foodies: Endlich wieder Eis essen, sich fantastische Drinks zeigen lassen, Austern schlürfen zu einem Glas Weißwein oder den Sterneköch*innen der Stadt über die Schulter schauen. 11 Events, die euch den März ganz besonders lecker machen:

Donnerstag, 05.03.: Drinks mit Geschichte im Berglund

Viele Drinks sind eng verknüpft mit einer bestimmten Person – weil es deren Lieblingsgetränk war oder weil der Drink nach ihnen benannt wurde. Das Berglund serviert euch an diesem Abend fünf leckere Drinks und deren Geschichte, das Warum-Wieso-Weshalb, kleinen Snacks, Einiges zum Probieren. Verbindliche Anmeldung an der Bar oder über facebook.

Samstag, 07.03.: Milk Made Ice Cream Shop Eröffnung

Judith jobbte lange in einer Eisdiele und wusste irgendwann, dass sie selbst Eis machen und ihre eigene Chefin sein wollte. So gründete sie Milk Made und verkaufte ihre mega leckeren Sorten wie Franzbrötchen, Brownie, Basilikum-Zitrone auf Festivals, Märkte, bei Hochzeiten oder Feiern. Jetzt eröffnet sie ihren ersten eigenen Laden und wir freuen uns, bei ihr unsere erste Eis-Kugel des Jahres zu essen!

Samstag, 07.03.: Ramen-Festival in der Fabrik

Seit ein paar Jahren sind Ramen das Trendfood aus Japan und wer ein bisschen mehr über Herkunft, Styles und Zubereitung lernen möchte, ist beim Ramen-Festival in der Fabrik genau richtig. Dort findet ihr Ramen-Restaurants und Köche, Produzenten, könnt Zutaten einkaufen und Workshops belegen. Musik und Stimmung gibt’s gratis dazu!

Freitag, 13.03.: Afterwork mit Vino und Austern

2Optimist ist einer, der ein Dutzend Austern bestellt, in der Hoffnung, sie mit der Perle zu bezahlen, die er darin findet. (Theodor Fontane)“ – so kündigt der Weinladen St. Pauli diesen Afterwork an, passend, oder? Los geht’s um 16 Uhr, die frischen und nachhaltigen Austern kommen von AusterRegion und der Vino natürlich ausm Weinladen!

Samstag und Sonntag 14. & 15.03.: Veggie-World

Eine Messe, eine Plattform, ein Ort mit Vielfalt: Die Macher der Veggie-World wollen Menschen zusammenbringen, die, Lust auf einen pflanzlichen Lebensstil und neue Möglichkeiten haben. Egal ob Einsteiger, Aussteiger, Andersdenker oder Metzger in der 5. Genration. Hier  findet ihr hier ne Menge Produkte, die es im Supermarkt nicht gibt, lernt Tipps und Tricks von Machern, Produzenten, Köchen und Gesichtern der Veggie-Szene. Dazu gibt’s pflanzlich produzierte Kleidung und Kosmetik.

Sonntag, 22.03.: New York Brunch im east

Frühstück ist die beste Mahlzeit des Tages und Brunch eine Lebensseinstellung. Am Sonntag, den 22. März sammelt startet der erste New York Brunch im east Restaurant! Von 12.00 bis 17.00 Uhr gibt’s alles, was das Big Apple-Herz begehrt: Von Avocado Toasts oder Shakshuka mit Hummus bis hin zu grünen, frischen Bowles, Beans und Waffeln werdet oder klassischen Frühstücks-Dishes. Dazu viel Kaffee und Live-Musik. Mehr Sonntag geht nicht!

Samstag, 28.03.: Lange Nacht der Hotelbars

In den großen Weltmetropolen, wie New York, London, Mailand oder Paris gehören Hotelbars schon seit jeher zu den Hot-Spots von Party-Peoplen und Menschen, die gerne stilvoll ausgehen. Wir in Hamburg hinken da noch etwas hinterher, aber das wird sich bald ändern. In dieser Nacht könnt ihr ab 20 Uhr in insgesamt 7 ausgesuchten Locations ein köstliche Drinks von den besten Barchefs der Stadt genießen – ein bisschen Entertainment gibt’s on top. Der eigens eingerichtete Shuttle-Service verbindet die Locations im halbe-Stunden-Takt. Es erwartet Sie ein toller Abend mit vielen Überraschungen.

Sonntag, 29.03.: Thai Street Food-Festival im Stadtpark

Beim Thai Street Food Festival bekommt ihr echtes frisches thailändisches Essen vor euren Augen zubereitet. Wie in den Straßen Bangkoks werden hier deftige Speisen, kleine Snacks, süße Köstlichkeiten und ein paar kulinarischen Überraschungen serviert. 30 Ausstellern lännt ihr an den kleinen Ständen könnt ihr beim Kochen über die Schulter gucken und bestimmt den einen oder anderen Tipp über Zutaten oder Zubereitung aufschnappen.

Samstag und Sonntag, 28. & 29.03.: Savoir Vivre Messe

15 Euro Eintritt zahlen – dann kostenlos Weine probieren. Früher nannte man sowas Flatrate-Party, heute sind wir natürlich viel gesitteter. In den wunderschönen Räumen der Handelskammer Hamburg könnt ihr bei unzähligen Winzerinnen und Winzerin ihre aktuellen Weine Probieren, die neuen Jahrgänge vergleichen und Leckeres direkt nach Hause bestellen. Dazu gibt’s natürlich zum Wein passende Delikatessen.

Sonntag, 29.03.: Pottkieker 2020 - Sterneküche zum Zugucken

Spitzenköchen ganz nah sein und direkt in die Töpfe schauen: Am 29. März 2020 scheinen diesmal insgesamt 10 Sterne über St. Pauli. Mit dabei sind unter anderem Cornelia Poletto, Fabio Haebel, Karlheinz Hauser, Dirk Luther, Thomas Martin, Lutz Niemann, Matteo Ferrantino. Das spannende dabei: Es wird nichts vorbereitet oder vorgekocht. Man sieht den Köchen beim Zubereiten ihrer Gerichte ganz genau zu – und kann bis zu 15 Gänge an diesem Abend probieren. An jeder der Koch-Station wird dazu ein auf das jeweilige Gericht abgestimmter Wein angeboten. Natürlich gibt’s auch Craft-Biere der Landgang Brauerei, Softdrinks, Wasser, Kaffee und Desserts – alles an diesem Tag ist im Preis von 119 Euro inklusive. Und neben den 10 Koch-Stationen wird es auf 6.000 Quadratmetern wieder eine große Zahl an Partnern geben, die eigene Kreationen präsentieren werden.

Sonntag, 29.03. von 13–18 Uhr | Rindermarkthalle | 119,00 Euro. Alle Gerichte und Getränke inklusive. | mehr Info

Jeden Sonntag im März: Eis-Workshop im Luicella‘s

Ihr wolltet schon immer mal wissen, wie man richtiges Eis selber macht? Oder habt einfach Sehnsucht nach etwas Sommer-Sonne-Feeling? Dann bucht euch in den Grundlagen-Kurs von Luicella’s ein: Ihr bekommt das Basic-Wissen vermittelt, müsst ran an die Eis-Herstellung, lernt alles über Grundzutaten, Rezepte, Toppings, Saucen und müsst natürlich auch verkosten.