Winter in Hamburg 2016/2017 - 11 Vergnügen, die immer gehen

Das DAV Kletterzentrum ist einer der größten Kletterhallen im Norddeutschenraum. Die Besonderheit der Halle ist, dass man beim Klettern den Grip von natürlichen Felswänden spüren kann. Für Alpinen-Begeisterte und Outdoor-Kletterer ist die Halle ein echtes Highlight. Für sanfte Kletterer gibt es die Boulder Area, wo sich besonders Einsteiger gut aufgehoben fühlen. Wer hingegen nicht hoch hinaus kann, der sollte den Kletterturm mit einer Höhe von 15,5 Metern ausprobieren.

Hinter Beyond Beer verstecken sich die Rundumversorger der Hamburger Bierszene. Du willst wissen, was es mit dieser ganzen Craft Beer Geschichte auf sich hat, interessierst dich für ein Tasting oder willst direkt lernen, dein eigenes Bier zu brauen? Das Team von Beyond Beer liefert die Antworten, die du brauchst. Darüber hinaus gibt es eine ständig wechselnde Auswahl großartiger Flaschenbiere aus dem deutschsprachigen Raum (wenn man Österreich und Franken dazuzählen will), den USA, Belgien und Skandinavien und immer drei besondere Biere vom Hahn.

Eigentlich gibt es doch nichts Schöneres, als den Sonntag in bester Gesellschaft mit einem ausgedehnten Frühstück zu verbummeln. Wer in Hamburg mal versucht hat, so etwas spontan zu tun, dürfte schnell an der Reservierungswut der Hanseat*innen verzweifelt sein:“Den nächsten Tisch hätten wir um vier” - Nein, danke. Deswegen lieben wir das Kraweel in St. Pauli. In dem urgemütlichen Café werden am Wochenende Reservierungen erst ab 18 Uhr entgegengenommen, vorher heißt es first come, first served. Und wer später kommt, kann beim ersten Kaffee einfach ein Viertelstündchen auf den nächsten Tisch warten und sich inspirieren lassen. Das Warten lohnt sich, denn das Frühstück ist fantastisch und macht auch Veganer*innen glücklich.

Was ist das Wundermittel gegen Regen, Schnee und kalte Füße? Genau, eine große, dampfende Schüssel Phở. Dieses vietnamesische Traditionsgericht beherrschen die Betreiber des Quan Do in der Innenstadt wie kaum ein Zweiter in Hamburg. Für recht kleines Geld bekommt ihr eine riesige Portion der Supersuppe, die euch ordentlich einheizt und sehr glücklich macht. Auf der Karte finden sich aber ebenfalls genauso gute Currys, Reisnudeln und Fleischgerichte.

"We're all mad here!" prangt über dem Eingang der Bar in der Silbersackstraße. Und genau so sind auch die Skills der Barkeeper*innen im Laden: völlig verrückt – aber die gute Sorte verrückt. Bestellt euch hier vom klassischen Gin Tonic bis zum ausgefalleneren "Clementina" mit Thymian Cordial, Gin, Soda und Bitter und natürlich Clementinen. Vom Fass gibt's Jever und Schöfferhofer Weizen. Nettes und kompetentes Personal, dazu anspruchsvolles und trotzdem ehrliches Bar-Flair gibt's oben drauf. Tolle Bar. Wirklich.

Zugegeben, dem Durchschnitts-Hamburger ist das Klischee "Winterwonderland" ähnlich fremd wie bezahlbare Mieten. Aber wenn es mal nicht regnet und es stattdessen knackig kalt ist, dann ist die Eisarena im Planten un Blomen der wohl winterlichste Ort der Stadt. Lasst Kindheitserinnerungen wieder aufleben (oder überwindet ein Trauma) und dreht ein paar Runden auf Europas größter Kunsteisbahn. Für das leibliche Wohl ist selbstverständlich auch gesorgt, und mit der richtigen Dosis Glühwein läuft es sich auch gleich viel leichter auf Kufen. Mit der falschen Dosis jedoch auch viel schlechter, also Obacht. Die Bahn bleibt uns noch bis etwa Mitte März erhalten.

Fünf Millionen Menschen sind bis 1945 über Hamburg nach Übersee ausgewandert sind. Was genau diese Menschen dazu bewegt hat, ihre Heimat zu verlassen, wie anstrengend ein solches Unterfangen damals war und welche Rolle überhaupt Hamburg dabei spielte, zeigt das Auswanderermuseum BallinStadt auf der Veddel. Ein Thema, das aktueller denn je ist und dessen Aktualität auch durch den Umbau des Museums gewürdigt wird – denn jetzt gibt es noch mehr zu entdecken.

Liebe Spürnasen und Kriminerds, vergesst Tatort und holt euch eure sonntägliche Dosis Spannung doch mal persönlich ab. Und zwar in den Räumen von TeamBreakout, einem “Live Escape Game” mitten in Hamburg. Dort werdet ihr in Teams von zwei bis sechs Personen in einen Raum gesteckt, den ihr nur durch das Lösen von Rätseln wieder verlassen könnt. Dafür habt ihr eine Stunde Zeit und braucht eine gute Portion Teamgeist und Kreativität. Das Setting dürft ihr übrigens selbst wählen, von der Mafia über die Illuminati bis hin zur verlassenen Hütte im Wald ist für jeden etwas dabei.

In Hoheluft-Ost findet ihr das selbst ernannte "skandinavische Krimi-Buch-Café" Jussi – abgeleitet von der finnischen Form von Johannes. Das Genre Schwedenkrimi kommt nicht von ohnehin, die Skandinavier*innen haben ordentlich was auf dem Kasten, was spannende Bücher angeht. Hier könnt ihr bei einem leckeren Stück Kuchen und einer Tasse Tee im neusten Arne Dahl-Thriller schmökern, Bücher, E-Books und Hörbücher kaufen oder im hinteren Teil des Cafés die hübschen Geschenkartikel von "Die Kleiderfee" begutachten (und natürlich auch kaufen). Für Kinder gibt es eine liebevoll eingerichtete, krimi-freie Ecke. Und zu besonderen Anlässen gibt es frische, ofenwarme Zimtschnecken. Geil!

Wer sich kurz mal so fühlen will, als wäre man im herbstlichen Schweden, der*dem sei gesagt: Dafür musst du gar nicht so weit fahren. Denn das Ganze kann man auch hier im MidSommerland Harburg haben. Da sitzt man dann nämlich, absolut wunderbar – direkt am See! Quasi: Aus der Sauna raus und direkt ans Wasser. So schön hat es sich in der Stadt wohl selten entspannt.