Deichgrün - Hamburg hat einen neuen Bio-Laden

Welcher Geruch ist heimeliger als der von frisch gebackenem Brot? Im Deichgrün, dem ersten Bioladen Wilhelmsburgs, riecht man die Backwaren bereits, wenn man zur Tür hereinkommt. In den Sommermonaten kauft man hier beim Wilhelmsburger Eisdealer in der Veringstraße 155 ein paar Kugeln Limette-Gurke oder Bratapfel. Jetzt im Winter wird der Laden weitergenutzt und dort, wo sonst das Eis lagert, liegt nun der Käse. Und der sieht richtig verlockend aus: Sorten wie Ziegengouda, Friesisch Blue und Bergblumenkäse machen Lust auf ein ausgiebiges Käsefrühstück oder -abendbrot.

Alles, was man für den Alltag benötigt - in Bioqualität

Oder wie wäre es mit einem Salat? Die große Auslage mit Obst und Gemüse, womit Besitzerinnen Kathrin, Merle und Kassandra normalerweise auf dem Wochenmarkt am Stübenplatz zu finden sind, präsentiert knackigen Lauch, frische Champignons und leuchtende Orangen. Während am Marktstand ausschließlich regionale Produkte angeboten werden, wird dieser Grundsatz im Laden auch so weit wie möglich eingehalten.

Vor der Fensterfront findet sich Platz zum Sitzen. Auf der sonst als Gastbereich genutzten Fläche stehen jetzt Regale, gefüllt mit erstaunlich vielem, was im Alltag benötigt wird. Ob Babyprodukte, Putzmittel, Alkohol oder Knabberzeug und andere Leckereien, der kleine Bioladen ist erstaunlich gut ausgestattet.

Im März 2017 zieht das Deichgrün endlich in ein permanentes Quartier - und bleibt Wilhelmsburg damit treu: In den Inselpark werden die drei jungen Frauen auf 200 Quadratmetern Fläche - direkt an der S-Bahn Wilhelmsburg gelegen - endgültig einziehen und den Stadtteil mit frischen und nachhaltigen Produkten versorgen. Ein Traum, den sie gemeinsam verwirklicht haben, für den sie seit fast einem Jahr hart und unermüdlich arbeiten.

Für die Realisierung dieses Traums organisierten sie eine Crowdfunding-Kampagne (wir berichteten), bei dem schlussendlich 11.114 Euro zusammenkamen.

Ein Bioladen mit Konzept

Seit dem 3. November ist der Pop-Up-Laden eröffnet und hat direkt mit dem geplanten Konzept der Mitgliedsbeiträge gestartet: Ein Singlehaushalt zahlt 4,50 Euro, ein Paarhaushalt 8 Euro in der Woche, für alle schulpflichtigen Kinder kommt jeweils 1 Euro dazu. Im Laden sind immer zwei Preise ausgeschildert: einer für Mitglieder und einer für Nichtmitglieder.

Wir wünschen jetzt schon viel Erfolg und werden im März auf jeden Fall wieder vorbei schauen - oder auf dem Wochenmarkt am Stübenplatz. Dort sind die drei nämlich auch weiterhin vertreten.