Die Antwort auf den Burger-Hype: Napoletanische Pizza!

Nicht verzagen! Es gibt eine Alternative zum Hype um den Patty zwischen zwei Brötchenhäften. Nämlich bei Pizza Puro in der Hoheluftchaussee: Pizza, die nur für 60 bis 90 Sekunden im Ofen bleibt - die so genannte Napoletanische Pizza. Nach einem alten Originalrezept wird sie aus napoletanischem Mehl hergestellt und mit San Marzano Tomaten und Büffelmozzarella belegt.

Bei 500 Grad für 60 bis 90 Sekunden in den Ofen

Das Pizza Puro liegt nur fünf Gehminuten von der U-Bahn Hoheluft in der Hoheluftchaussee. Zwischen diversen Einzelhandelsgeschäften leuchtet ein Schild den Weg zur - laut Angaben des Inhabers - besten Pizza der Stadt. Schön sieht es es im Restaurant aus: schlicht, aber nicht zu clean, dunkel, aber nicht düster. Gleich am Eingang steht das Herzstück des Pizza Puro - der Pizzaofen, in dem bei 500 Grad die Pizzen in 60 bis 90 Sekunden gebacken werden.

Ein paar Treppenstufen weiter oben sitzen schon einige Gäste mit Pizza und Wein, es riecht nach Gebackenem. Musik läuft dezent im Hintergrund, so dass sich niemand anschreien muss. Von der langen Bar werden wir zu unserem Tisch geführt. Holz, schwarz und dezente Akzente dominieren diesen Bereich.

Eine gut ausgewählte Karte

Freundlich werden wir begrüßt, Kerzen angezündet und die Menükarten überreicht. Auf ihnen findet sich kein riesiges, sondern ein ausgewähltes Angebot: Drei Vorspeisen, zehn Pizzen, fünf Alternativen zur Pizza und zwei Desserts. Dazu gibt es Wein, Bier und diverse Kalt- und Warmgetränke.

Auf unserem Tisch landen nach Oliven und Salat die Pizza Marinara, die Pizza Salami Napoletana und die Pizza Radicchio. Als Dessert lassen wir uns von "Ein Traum!" überraschen, ein Nachtisch aus mit flüssiger Schokolade gefüllten Pizzateilchen, die in Vanillesoße gedippt werden.

Die beste Pizza der Stadt?

Die Oliven schmecken vorzüglich, der Salat ist knackig und hat ein interessantes Dressing. Die Pizzen sind auf dem Punkt knusprig und nicht zu üppig, aber ausreichend belegt. Gerade die Kombination mit den roten Zwiebeln und dem Ziegenfrischkäse überzeugt. Das Dessert hält, was es verspricht: Es ist ein Traum! Unsere Bedienung verrät, dass es um die Weihnachtszeit durch ein weiteres Dessert ergänzt wird. So viel wird verraten: Zimt ist dabei mit am Start.

Überhaupt - die Bedienung. Stets bemüht und aufmerksam, nicht zu aufdringlich, aber immer präsent. Wir fühlen uns bestens umsorgt und nie gestört. Man merkt, dass das Pizza Puro neu eröffnet wurde und man möchte, dass die neuen Kunden wieder kommen. Werden wir, eure Pizzen sind nämlich erste Sahne!

Unbedingt probieren: Ein Traum! Dieses Dessert ist mit flüssiger Schokolade gefüllter Pizzateig, der in Vanillesauce gedippt wird - wirklich ein Traum!

Veggie: Es gibt eine vegane Pizza, vier vegetarische Pizzen und diverse Salate.

Money: Vorspeisen gibt es zwischen 1,50 und 12,50 Euro (zum Teilen), Pizzen zwischen 7 und 13,50 Euro. Die Desserts kosten euch 4,50 Euro.

Beste Zeit: Noch ist der Laden neu und deshalb nicht überlaufen, das könnte sich aber bald ändern. Gegen 20:00 Uhr könnt ihr nichts falsch machen.