Mitten im lebendigen Ottensen entführt das familiengeführte Ethio Restaurant seine Gäste auf eine kulinarische Reise nach Äthiopien. Hier wird nicht nur authentisch gekocht, sondern auch die Esskultur des Landes zelebriert – inklusive der traditionellen Kaffeezeremonie. Auf großen Platten werden vielfältige Fleisch- und Gemüsegerichte serviert, die man gemeinsam mit dem weichen, leicht säuerlichen Injera-Fladenbrot genießt – ganz ohne Besteck. Ein besonderes Highlight ist die äthiopische Kaffeezeremonie, die ab zehn Personen nach Absprache angeboten wird. Dabei werden frische Bohnen geröstet, gemahlen und in einer traditionellen Jabana-Kanne aufgebrüht – begleitet vom Duft nach Kaffee und Weihrauch.