„Bey Tag und Nacht“ sollte jedermann, ob reich oder arm, zu einem „billigen Preiß“ Medikamente erwerben können. Diese seien „nach den Recepten mit treuer Sorgfalt zu praeparieren“. Dänenkönig Christian V. genehmigte die Elefanten-Apotheke im Jahr 1692 zum Wohle der Bürger/innen Altonas. Seitdem hat das Apotheken-Urgestein drei Umzüge und 16 Besitzerwechsel hinter sich. Seit 1903 wird der Betrieb von der Familie Mensing geführt. Heute leiten Ralf und Frauke Mensing das Geschäft bereits in dritter Generation!