Tim Mälzer ist wohl Hamburgs bekanntester Fernsehkoch. Kein Wunder, dass seine Bullerei in der Schanze brummt. Tim, bekannt für eher einfache, deftige Küche, bringt hier mit seinem Team neben einer Auswahl an Fisch und Salaten vor allem Fleisch auf den Tisch: Filet, Entrecôte oder Ochsenschulter. Alles vom Grill und butterzart. Das hat seinen Preis, kann man sich aber mal gönnen. Die Einrichtung ist rustikal-gemütlich, im Sommer kann man hier wunderbar draußen sitzen. Zum Lunch bekommt ihr auf der Mittagskarte schnelle Leckereien wie eine Bolognese – dann ist der Preis auch etwas niedriger.