11 Läden für köstliche vegane Pizza

Unweit der Reeperbahn lockt die Pizza Bande mit hauchdünnen Pizzen, frischen Zutaten und schnellem Service. Der Grundteig ist immer gleich, den Rest könnt ihr selbst bestimmen. Alles ist möglich: vegan, vegetarisch oder mit Fleisch. Unser Favorit ist der Mix aus Rettich-Créme Fraiche, Mozzarella, Graved Lachs, gerösteten Pumpernickel und als Topping frischer Radieschen-Lauch. Hier ist es urgemütlich und lässig. Für die Zeit nach 17 Uhr kann leider nicht reserviert werden, hier gilt es, früh da zu sein oder Glück zu haben. Schaut ihr mittags vorbei, sollte einen Platz zu finden aber kein Problem sein.

Eine unserer liebsten Arten, eine Pizza zu genießen, ist in Form eines Pizza-Sandwiches bei Bolle! Lasst euch ein Panouzze aus hausgemachtem und bombastisch fluffigem Teig backen und mit frischesten Zutaten, wie Burrata, Mortadella oder Pastrami belegen. Und zum Nachtisch gibt es noch eine süße Variante mit Schoki – yummy! Der Pizzameister Ferdy ist übrigens sogar Europameister und zaubert in den Läden mittlerweile auch klassische Runde Pizzzen. Mittlerweile ist Bolle schon dreimal in Hamburg vertreten – in Ottensen, Schanze und Eppendorf!

Luigi's ist stadtbekannt als einer der besten Spots für Pizza in Hamburg. Doch so ein Besuch im Restaurant kann mit Getränken und Vorspeisen ein wenig das Sparfuchs-Budget sprengen und die Pizzen sind so groß, dass man sie sich auch wunderbar teilen kann. Sobald das Wetter mitspielt, kann man sich hier im Portugiesenviertel ganz easy eine Margherita für glatte 10 Euro rausholen und sie gemeinsam mit Blick auf die Elphi am Wasser teilen. Mehr Hamburg-Feeling geht da kaum!

Auch Italiener*innen können senza Gluten. Und das ziemlich gut. Das italienische Restaurant Rudolph’s bietet auf Wunsch alles glutenfrei, laktosefrei und teils auch vegan an. Die Küche ist sehr hochwertig und wie das Interieur schick gehalten. Klar kommen hier Pizza- und Pasta-Klassiker auf den Tisch, aber auch regionale saisonale Gerichte. Neben Brunch, Mittag- und Abendkarte gehört auch eine Eventküche zum Angebot, die man für besondere Anlässe nutzen kann. Ob Silvester, Dinnershow oder Geburtstag – super, um im kleineren Kreis gemeinsam zu brutzeln! 

Paula und Paulina – eben P&P, das ist einer dieser Läden, in denen man gefühlt Stunden verbringen könnte und danach mit 11 neuen Kontakten im Handy nach Hause geht. Denn wie sagt die Jugend so nett: Hier stimmt der Vibe einfach und das liegt auch an der süßen Mila, die quasi zum Inventar gehört! Sie wird euch auf jeden Fall hallo sagen, wenn ihr eine der hauchdünnen vegetarischen oder veganen Pizzen bestellt (die mit Trüffel war unser Favorit!), denn die riechen einfach fantastisch und füllen den mit Lametta und coolen Kunstwerken dekorierten Laden mit einem fantastischen Geruch, der jede*n hungrig macht. Aktuell gibt es im P&P von 17 bis 19 Uhr ein unschlagbares After-Work-Angebot, das ihr euch nicht entgehen lassen solltet, denn für 17 Euro bekommt ihr einen Spritz und eine Pizza eurer Wahl – ja, auch die Trüffelvariante!

Unweit der Uni Hamburg im Grindel versteckt sich ein veganes Paradies: Das Apple & Eve ist eure Adresse für richtig gutes saftige Burger, Pizza und Bowl-Variationen– in vegan! Alles schön crunchy, saftig, ordentlich belegt und ohne viel Gedöns – aber mit richtig viel Geschmack. Die Saucen sind kein Beiwerk, sondern machen das Ganze erst komplett. Ein lockerer Spot, für ein schnelles Dinner oder einen entspannten Abend, bei dem man am Ende sehr satt und sehr zufrieden ist – schmeckt auch Nicht-Veganer*innen!

Im "Jill" in den Schanzenhöfen gibt es die Pizza auf napoletanische Art. Das Besondere daran: Der Teig muss etwa drei Tage lang gären, damit er einen intensiven Geschmack erhält und leicht bekömmlich ist. Danach wird die belegte Pizza nicht wie seine römische Verwandte für sechs bis neun Minuten in den Ofen bugsiert, sondern wird nur sechzig Sekunden bei 350 bis 480 Grad gebacken. Inhaberin Jill hat für diese Pizzazubereitung extra einen Pizzaofen aus Neapel angeschafft – per LKW und Gabelstapler wurde er in die Räume der Pizzeria gewuchtet. Dieses Lokal sorgt also für italienisch frühlingshafte Gefühle im Bauch. Köstliche Margarita, spitzenmäßige Marinara für Veganer*innen, sogar Salate für Low-Carber: hier werden alle happy! Neben Pizza gibt es hier übrigens auch eine spitzen Auswahl an Weinen und Gin!

Wer zu faul zum Kochen ist, sich aber eine richtig geile Pizza nicht entgehen lassen kann, hat richtig Glück, dass es Mission Pizza gibt. Klassiker wie Margarita oder Salami sind dabei, aber auch eine "Cheesus Christ" mit Mozzarella (gibt es auch in vegan!), Teleggio-Käse, Parmesan und Frischkäse, oder die "Hot Honey"-Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Soppressata-Wurst, Chilli-infused Honig und frischem Basilikum. Nicht nur die tollen Kombination der Zutaten machen richtig Hunger, auch die Produkte selbst klingen verlockend: Die Tomatensauce ist hausgemacht, der Speck DOP-Zertifiziert, die Salami kommt aus der Lüneburger Heide und der Parmesan ist echter Parmigiano Reggiano aus Italien. Yummy!

Abseits der Reeperbahn, da findet sich ein wahres Food-Paradies. Zwischen Holstenstraße und Millerntor gibt es alles, was hungrige Herzen begehren. Egal was ihr sucht, ihr müsst das Viertel wirklich nicht verlassen – einer unserer Favoriten, wie immer: Pizza! Genauer gesagt: Tazzi Pizza! In dem gemütlichen Restaurant mit freigelegten Wänden, getrockneten Kräutersträußen und riesigem Pizzaofen wandern waschechte neapolitanische Pizzen über die Theke. Klassisch belegt mit Fior di latte, Trüffelöl, einem ganzen Burrata und sogar in vegan – alles frisch, mit den besten Zutaten.

Pizzalover aufgepasst – das hier ist euer Paradies für die Mittagspause. Im Schlüters in der Schweinemensa der Uni Hamburg findet ihr tolle Pizzen, die nicht nur satt machen, sondern auch toll zum Anschauen sind. Hier wird jede einzelne Pizza direkt vor euren Augen zubereitet, was das Warten natürlich aufregender macht und die Vorfreude auf den formvollendeten Hefeteig nur größer. Egal, ob Fleischesser*innen, Vegetarier*innen oder eben auch Veganer*innen – hier könnt ihr euch sicher sein, dass jeder eine passende Pizza findet.

Dass wir große Fans des Pizza Social Club sind, ist lange kein Geheimnis mehr und wir sind damit auch sicher nicht die einzigen. Doch wusstet ihr, dass sich der Weg in den Mühlenkamp nicht nur für die hervorragenden Pizzen lohnt, sondern auch für die erstklassigen Drinks? Ob zum Aperitivo oder für einen Highball – beim Pizza Social Club geht gut und gern der ein oder andere Drink über die Bar. Pizza und Drinks, was will man mehr?