11 vegane Restaurants in Hamburg, die satt und glücklich machen

Ihr seid auf der Suche nach leckerem und veganem Fastfood? Dann haben wir jetzt ein absolutes Highlight für euch! Bei NØNE Meat in der Hoheluftchaussee und in der Filiale am Grindel bekommt ihr fantastischen Vöner (veganen Döner), leckere Salate und knusprige Falafel. Das Team bereitet all diese Leckereien direkt frisch vor euren Augen zu – und das mit vielen frischen Zutaten wie knackigem Salat, saftigen Tomaten und süßen Granatapfelkernen.

Authentisch vietnamesisch, aber trotzdem bio und nachhaltig – mit dieser Idee haben Hanh und ihr Mann ihr eigenes Restaurant, das Bao Bao, eröffnet. Auf der Speisekarte findet ihr Seitan, Veggie-Fisch aus Soja, Veggie-Huhn, -Ente und -Rind aus gewürztem Soja oder Veggie-Garnelen aus gewürztem Yamswurzelpulver. Die genauen Zutaten sind alle auf der Speisekarte aufgelistet, hier wird nichts versteckt, und auch Allergiker*innen können ohne Bedenken schlemmen.

Der kleine, aber feine Laden in der Bahrenfelderstraße serviert euch jede Woche einen wechselnden Mittagstisch, der immer vegetarisch und auf Wunsch auch gerne vegan ist. Am Wochenende lohnt es sich, für die fluffigen Blaubeer-Pancakes zum Frühstück vorbeizukommen. Unser Favorit ist übrigens die Italian Bolo: Rigatoni in einer Soja-Bolognese nach original italienischem Rezept, mit Cherrytomaten, getoppt mit einem beerig-nussigen Beilagensalat, gerösteten Walnüssen und Pinienkernen. Da läuft uns direkt wieder das Wasser im Mund zusammen. Ach, und kennt ihr schon die große Schwester von Lily of the Valley? Das Bistro Ivy in der Innenstadt?

In der Cai Kitchen werden ausschließlich vegane Gerichte serviert, die auch Nicht-Veganerinnen voll auf ihre Kosten kommen lassen. Die Besitzerinnen Fan und Lidong bereiten in Handarbeit die besten Gerichte der Sichuan-Küche (die für ihre Schärfe bekannt ist!) für euch zu. Die Speisekarte ist klein, aber jedes Gericht ist der absolute Knaller! Probieren solltet ihr auf jeden Fall die Dumplings nach Zhong-Art oder die Polenta mit fermentierten Sojabohnen – sie werden euch umhauen.

Wenn wir Vincent Vegan erwähnen, erzählen wir den meisten Veganer*innen nichts Neues. Denn die Crew rundum top Burger, selfmade Pommes, ungewöhnliche Saucen und Currywurst darf in Hamburgs veganer Foodszene nicht fehlen! Begann die Reise mit der fortlaufend wachsenden Foodtruck-Flotte, so kann nun auch in drei Läden in der Stadt rein pflanzlich gegessen werden. Unbedingt probieren sollte man den "Veganizer" bestehend aus einem Crispy Patty mit Knoblauch-Mayonnaise, Zwiebel-Champignon-Sud und Gurken und die Chili Cheese Fries!

In Berlin ist er schon seit Jahren DER Hype: Gemüsedöner. Entweder ganz veggie oder mit extra Fleisch dazu – landet dabei im Dönerbrot oder Dürüm leckeres, gebratenes Gemüse, das vorher zubereitet wurde. Ali's Gemüsekebab im Food Sky der Europapassage landet mit seinem Gemüsedöner auf jeden Fall einen Volltreffer und kann bestimmt auch Berliner*innen von sich überzeugen: frisch, saftig und mit leckeren Soßen ist er der perfekte Lunch oder die optimale Stärkung während eines langen Shoppingtages.

Ein bisschen versteckt in Altona-Altstadt liegt das gemütliche Maquis – ein vegetarisches Restaurant und eine Weinbar in einem. Auf den Tellern landen hier vor allem saisonale und regionale Speisen, alles Veggie und sehr durchdacht. Ihr könnt pro Gang zwischen zwei Optionen wählen, eine davon ist auch immer vegan. Das Drei-Gang-Menü kostet euch ohne Getränkebegleitung 55 Euro. Wir haben unter anderem eine zweifach gefüllte Ravioli mit geräuchertem Ricotta, Rote Beete und Rotweinschalotten probiert – absolut genial! Egal, ob ihr Mama, Partner*in oder euch selbst ausführen wollt – das Maquis ist ein astreiner Datespot, den auch Nicht-Vegetarierinnen lieben werden.

Das Happenpappen ist die ausnahmslos vegane Wohnküche der Stadt und aus dieser kulinarischen Welt Hamburgs nicht mehr wegzudenken. Glutenfreie Optionen gibt es natürlich auch. Besitzerin Cathy zaubert mit ihrem Team hammerleckere Gerichte, die aus regionalen und saisonalen Produkten hergestellt werden und dabei garantiert auch Nicht-Veganer*innen schmecken! Neben bunten Bowls, Quiches und Salaten gibt es täglich wechselnde Tagesgerichte, saftige Burger und einen tollen Brunch. Und all das schmeckt in dem gemütlichen Raum mit viel Holz und Blumen gleich doppelt und dreifach so gut.

In bester Lage auf der Osterstraße bekommt ihr im Citta Vegan House vegane Köstlichkeiten in Form von Tapas-ähnlichen Bowls. Und nicht nur, dass die Sommerrollen, die "Käse"-Kugeln extrem appetitlich aussehen – die Gerichte werden im Citta auch in wunderschönen, handgefertigten Keramikschalen serviert. Wer Freund*innen hat, die immer noch behaupten, vegan sei langweilig, der*die kann sie in diesem Tempel des pflanzlichen Geschmacks definitiv eines Besseren belehren. Wir empfehlen euch vor allem die Frühlingsrollen oder die Big Bowls (z.B. Udonnudeln mit knusprigen Tofustreifen und Himbeersauce oder den cremigen Soba-Nudelsalat) für den größeren Hunger zu probieren!

Durch die Scheiben dieses Ladenlokals sieht man ungewöhnlicherweise allerlei niedliche Katzen und Kater: Das hier ist das Katers Köök! Es ist nur logisch, dass an einem Ort, der sich dem Wohl der Tiere widmet, ausschließlich pflanzliches Essen serviert wird. Auf der Karte stehen unter anderem ein veganes Backfischbrötchen, Karotten-Lachs, köstliche Pfannkuchen mit Vanillesoße und Sahne sowie selbstgebackenes Brot und vegane Burger. Lasst euch die Leckereien nur nicht von den Kätzchen wegschnabulieren! Im Herbst und Winter gibt es zudem leckeren Latte mit Lotus-Creme oder Pumpkin Spice.

Endlich hat es Kkokkie Loves Vegan nach Eimsbüttel geschafft: Hier trifft koreanische Küche auf innovative vegane Rezepte – perfekt für alle, die sich nach herzhaftem, aber pflanzlichem Soulfood sehnen. Ein Highlight auf der Karte ist das vegane Korean Fried Chicken, das entweder aus Tofu oder Blumenkohl besteht und auch gemixt bestellbar ist. Die Karte unterscheidet sich leicht von der in der Mutterfiliale in der Schanze, denn hier bekommt ihr auch eine Vielzahl an veganem Sushi als Menü mit einer wohltuenden Suppe, belegt zum Beispiel mit Radieschen, Tomate, gebratener Aubergine oder einer sehr leckeren Tofutasche.