11 vegane Restaurants in Hamburg, die satt und glücklich machen

Ihr seid auf der Suche nach leckerem und veganen Fastfood? Dann haben wir jetzt ein absolutes Highlight für euch! Bei NØNE Meat in der Hoheluftchaussee und in der Filiale am Grindel bekommt ihr fantastischen Vöner (veganen Döner), leckere Salate und knusprige Falafel. Das Team bereitet die ganzen Leckereien direkt frisch vor euren Augen zu und das mit vieeeelen frischen Zutaten wie knackigem Salat, saftigen Tomaten und süßen Granatapfelkernen.

Authentisch vietnamesisch, aber trotzdem bio und nachhaltig – mit dieser Idee haben Hanh und ihr Mann ihr ein eigenes Restaurant, das Bao Bao, eröffnen. Auf der Speisekarte findet ihr Seitan, Veggie-Fisch aus Soja, Veggie-Huhn, -Ente und -Rind aus gewürztem Soja oder Veggie-Garnelen aus gewürztem Yamswurzelpulver. Die genauen Zutaten sind alle in der Speisekarte aufgelistet, hier wird nichts versteckt und auch Allergiker*innen können ohne Rücksicht schlemmen.

Der kleine, aber feine Laden in der Bahrenfelderstraße serviert euch jede Woche einen wechselnden Mittagstisch, der immer vegetarisch, auf Wunsch auch gerne vegan ist. Am Wochenende lohnt es sich für die fluffigen Blaubeer-Pancakes zum Frühstück vorbeizukommen. Unser Favorit ist übrigens die Italian Bolo: Rigatoni in einer Soja-Bolognese nach original italienischem Rezept mit Cherrytomaten, getoppt mit einem beerig-nussigen Beilagensalat, gerösteten Walnüssen und Pinienkernen. Da läuft uns direkt wieder das Wasser im Mund zusammen. Ach, und kennt ihr schon die kleine Schwester von Lily of the Valley: Das Bistro Ivy in der Innenstadt?

In der Cai Kitchen werden ausschließlich vegane Gerichte serviert, die auch Nicht-Veganer*innen voll auf ihre Kosten kommen lassen. Die Besitzer*innen Fan und Lidong bereiten in Handarbeit die besten Gerichte der Sichuan-Küche (die für ihre Schärfe bekannt ist!) für euch zu. Die Speisekarte ist klein, aber jedes Gericht ist der absolute Knaller! Probieren solltet ihr auf jeden Fall die Dumplings nach Zhong-Art oder die Polenta mit fermentierten Sojabohnen werden euch umhauen.

Wenn wir Vincent Vegan erwähnen, erzählen wir den meisten Veganer*innen nichts Neues. Denn die Crew rundum top Burger, selfmade Pommes, ungewöhnliche Saucen und Currywurst darf in Hamburgs veganer Foodszene nicht fehlen! Begann die Reise mit der fortlaufend wachsenden Foodtruck-Flotte, so kann nun auch in drei Läden in der Stadt rein pflanzlich gegessen werden. Unbedingt probieren sollte man den "Veganizer" bestehend aus einem Crispy Patty mit Knoblauch-Mayonnaise, Zwiebel-Champignon-Sud und Gurken und die Chili Cheese Fries!

In Berlin ist er schon seit Jahren DER Hype: Gemüsedöner. Entweder ganz veggie oder mit extra Fleisch dazu, landet dabei im Dönerbrot oder Dürüm leckeres, gemischtes Gemüse, das vorab gebraten wurde. Ali's Gemüsekebab im Food Sky der Europapassage landet mit seinem Gemüsedöner auf jeden Fall einen Volltreffer und kann bestimmt auch Berliner*innen von sich überzeugen: Frisch, saftig und mit leckeren Soßen ist er der perfekte Lunch oder die optimale Stärkung während eines langen Shoppingtages.

Ein bisschen versteckt in Altona-Altstadt liegt das gemütliche Maquis – ein vegetarisches Restaurant und Weinbar in Einem. Auf den Tellern landen hier vor allem saisonale und regionale Speisen, alles veggie und sehr durchdacht. Wählen könnt ihr pro Gang zwischen zwei Optionen, eine davon ist auch immer vegan. Das Drei-Gang-Menü kostet euch ohne Getränkebegleitung 55 Euro. Wir haben unter anderem eine zweifach gefüllte Ravioli mit geräuchertem Ricotta, Rote Beete und Rotweinschalloten probiert, absolut genial! Egal ob ihr Mama, Partner*in oder euch selbst ausführen wollt – das Maquis ist ein astreiner Datespot, den auch Nicht-Vegetarier*innen lieben werden.

Das Happenpappen ist die ausnahmslos vegane Wohnküche der Stadt und aus dieser kulinarischen Welt Hamburgs nicht mehr wegzudenken. Glutenfreie Optionen gibt es natürlich auch. Besitzerin Cathy zaubert mit ihrem Team hammerleckere Gerichte, die aus regionalen und saisonalen Produkten hergestellt werden und dabei garantiert auch Nicht-Veganer*innen schmecken! Neben bunten Bowls, Quiches und Salaten gibt es täglich wechselnde Tagesgerichte, saftige Burger und einen tollen Brunch. Und all das schmeckt in dem gemütlichen Raum mit viel Holz und Blumen gleich doppelt und dreifach so gut.

In bester Lage auf der Osterstraße bekommt ihr im Citta Vegan House vegane Köstlichkeiten in Form von Tapas-ähnlichen Bowls. Und nicht nur, dass die Sommerrollen, die "Käse"-Kugeln extrem appetitlich aussehen – die Gerichte werden im Citta auch in wunderschönen, handgefertigten Keramikschalen serviert. Wer Freund*innen hat, die immer noch behaupten, vegan sei langweilig, der*die kann sie in diesem Tempel des pflanzlichen Geschmacks definitiv eines Besseren belehren. Wir empfehlen euch vor allem die Frühlingsrollen oder die Big Bowls (z.B. Udonnudeln mit knusprigen Tofustreifen und Himbeersauce oder den cremigen Soba-Nudelsalat) für den größeren Hunger zu probieren!

Vielleicht kommt euch dieser Ort ganz in der Nähe vom Schlump ja bekannt vor: Schon seit einigen Jahren sieht man durch die Scheiben des Ladenlokals nämlich allerlei Vierbeiner tigern. Genauer gesagt niedliche Katzen und Kater. Daran hat sich auch nichts geändert, anders sind nur das Konzept und die Köpfe hinter dem Laden: Wo früher der Katzentempel war, findet ihr nämlich heute das Katers Köök. Dass ein Ort, an dem sich alles um Tiere und deren Wohl dreht, nur rein pflanzliches Essen serviert, erscheint mehr als sinnvoll. Es erwarten euch unter anderem ein veganes Backfischbrötchen, Karotten-Lachs und köstliche Pfannkuchen mit Vanillesoße und Sahne. Außerdem ist das Brot selbstgebacken und es stehen vegane Burger auf der Karte. Lasst euch die ganzen Leckereien nur nicht von den Kätzchen wegschnabulieren! Im Herbst und Winter gibt es zudem leckere Latte mit Lotus-Creme oder Pumpkin Spice.

Endlich hat es Kkokkie Loves Vegan nach Eimsbüttel geschafft: Hier trifft koreanische Küche auf innovative vegane Rezepte – perfekt für alle, die sich nach herzhaftem, aber pflanzlichem Soulfood sehnen. Ein Highlight auf der Karte ist das vegane Korean Fried Chicken, das entweder aus Tofu oder Blumenkohl besteht und auch gemixt bestellbar ist. Die Karte unterscheidet sich leicht von der in der Mutterfiliale in der Schanze, denn hier bekommt ihr auch eine Vielzahl an veganem Sushi als Menü mit einer wohltuenden Suppe, belegt zum Beispiel mit Radieschen, Tomate, gebratener Aubergine oder einer sehr leckeren Tofutasche.