Stella Bruttini Im Pop-up am neuen Kamp serviert Toni köstlichen, veganen Milchreis
Es ist kalt und rusig in Hamburg und wir sehnen uns nach ein bisschen Gemütlichkeit in unserem Leben. Und als wären unsere Gebete erhöht worden, hat im Karoviertel, genauer gesagt im Neuen Kamp, ein neuer Pop-up Laden aufgemacht: Die Toens Milchreis- und Espressobar. Wie der Name schon verrät, bekommt ihr hier Milchreis in verschiedenen Variationen und das all day long. Der Twist an der Sache ist, dass die süße Köstlichkeit komplett vegan hergestellt wird, was dem Geschmack aber absolut keinen Abbruch tut, im Gegenteil: Selten haben wir einen so cremigeren Milchreis schnabuliert!
Eine süße Speise mit saisonalen und lokalen Zutaten
In dem kleinen Laden fühlen wir uns sofort pudelwohl und Inhaberin Toni versorgt uns auch direkt mit einem leckeren Flat White. Die Idee mit der Milchreisbar kam ihr übrigens bei einem Ausflug, als ihr Freund sie mit selbst gemachtem Milchreis überraschte und sie feststellen musste, wie vielseitig die klebrige Köstlichkeit eigentlich sein kann! Gesagt, getan, denn heute, nur einige Monate später steht sie hinter der Theke ihres ersten Pop-ups. Die Mission: Milchreis durch diverse Zutaten das gewisse Extra zu verpassen. Dabei sind all ihre Zutaten komplett lokal und saisonal. Die Pflaumen hat sie im Alten Land mit viel Liebe selbst gepflückt und auch die Quitten kommen aus ihrem Garten – und das schmeckt man auch! Wir waren definitiv begeistert und das Beste ist, dass wir Milchreis sowohl als Frühstück, als Mittag und als Nachmittagssnack futtern können.
Wir empfehlen euch also dringend und so schnell wie möglich einen Besuch bei Toni, denn sie ist vorerst nur bis Februar in dem Laden zu finden. Aber wer weiß, vielleicht läuft das Geschäft so gut, dass sie sich danach einen festen Standort in Hamburg sucht? Wir hoffen es sehr!
Die wichtigsten Facts
Unbedingt probieren: Der Milchreis mit Pflaumenkompott (die Zutaten wechseln allerdings je nach Saison).
Veggie: Hier ist alles vegan!
Mit wem geht ihr hin: Eigentlich könnt ihr jede*n hierher mitnehmen, die Milchreisbar eignet sich allerdings auch gut, um einen Ausflug alleine dorthin zu machen.
Preise: Zwischen 6 und 8 Euro.
Toens Milchreis- und Espressobar | Neuer Kamp 19, 20359 Hamburg | Mittwoch – Sonntag 11–17 Uhr | Mehr Info
