Talika Öztürk Einmal um die Welt trinken – im Liquid Garden
Angenehm dämmriges Licht, gedeckte Farben und eine stilvoll unaufgeregte Einrichtung erwarteten uns, als wir vor einigen Tagen zum ersten Mal das Liquid Garden in der Innenstadt besuchen. Pünktlich um 17 Uhr stolpern wir aus dem typischen Hamburger Schietwetter ins Innere des Ladens und werden sofort wärmstens von den drei Besitzern Bennet, Charles und Conor. in Empfang genommen. Wir legen unsere nassen Jacken ab, setzten uns direkt an die Bar und fühlen uns direkt angekommen.
Im Juli 2021 eröffnen die Drei das Liquid Garden in wirklich toller Lage in der Hamburger Innenstadt. Der kleine aber feine Laden hat genau die richtige Größe für entspannte Drinks in angenehmer Atmosphäre. Dass Bennet, Charles und Conor bereits einiges an Gastro-Erfahrung haben, ist nicht zu übersehen. Von den Toilettenräumen bis zur Barkarte: im Liquid Garden wird Ästhetik groß geschrieben.
Wo wir schon beim Thema sind: die Karte. Die Barkarte im Laden ist wirklich ganz besonders – von Außen wie von Innen. Ihr habt im Liquid Garden die Möglichkeit, euch einmal um die Welt zu trinken. Vom Norden, nach Asien oder ins Mediterrane, über Afrika bis nach Lateinamerika und in den Orient. Die Jungs haben sich da ein ziemlich raffiniertes Konzept überlegt, auf das wir uns sehr gern einlassen. Natürlich findet ihr auf der Karte auch die Klassiker wie Gin Tonic oder auch einen guten Wein. Aber wir trinken uns mit sechs Drinks einmal um die Welt – und starten im Norden und im Mediterranen.
Nordic & Mediterrean
Unsere Weltreise beginnt mit dem nordischen Drink "Blossom Royal" und dem mediterranen Drink "Hera's Gift". Im Norden wird es blumig und frisch: Gin, Rose, Holunder, Grapefruit, Gurke und Zitrone harmonieren so wunderbar zusammen, dass wir uns bei diesem Drink, trotzdem es der erste Stop unserer Weltreise ist, schon fast sicher sind: das ist unser Favorit! Doch bevor wir uns da festlegen nippen wir erstmal an "Hera's Gift". Mit Vodks, Birnengeist, Zitrone, Birne, Thymian und Crémant überzeugt uns der mediterrane Drink mit seiner angenehm prickelnden Art ist überraschend zart – auch wirklich fantastisch lecker und etwas ganz Besonderes. Mit 13 Euro pro Drink sind die Preise übrigens mehr als fair, denn hier wird nur mit ausgewählten Zutaten und eigenen Kreationen gearbeiet.
Asia & Orient
Für uns geht es mit dem "Bloody 'n Blessed" und dem "Oni No Hanzō" weiter in den Orient und nach Asien. Der orientalische Drink "Blodody 'n Blessed" ist von diesen beiden unser Favorit. Mit einem Whiskey, Blutorange, Chai, Kirsche, Zitrone, Kakao und Weihrauch. Der asiatische Drink hingegen ist etwas rauchiger, kommt auch mit einem Whiskey daher, dazu Wermut, grüner Tee, Wildkirsche und Pflaume. Für uns persönlich einen Tick zu rauchig, aber hat für andere bestimmt genau den richtigen Tick – auf jeden Fall auch etwas sehr besonderes.
Latin America & Afirca
Kommen wir zum krönenden Abschluss unserer Reise: In Lateinamerika und in Africa erwarten uns nochmal zwei ganz besondere Drinks. Der "Mary Meets Marge" ist der wohl raffinierteste Drink, den ihr im Liquid Garden bekommt. Mit Tequila, Olive, Tomate, Koriander, Zitronenverbene, Ancho, Agave, Säure und Miso ist dieser Drink nichts zum Gedankenlos-Runtertrinken. Für uns schmeckt der lateinamerikanische Drink ein bisschen nach frischer Paprika und erinnert an eine Bloddy Mary – auf jeden Fall solltet ihr den "Mary Meets Marge" mal probieren, wenn ihr im Liquid Garden seid. Unseren finalen Stop der Weltreise machen wir mit dem "Malvalicious" in Africa. Hier wird es harmonisch-süß und angenehm cremig, denn der Drink kommt mit Bacardi Ocho, Bittermandellikör, Aprikose, Verjus, Buttersirup, Bananen Espuma und Tonkabohne daher – quasi wie ein kleiner Nachtisch, wir lieben es!
Nach diesen sechs besonderen und sehr leckeren Drinks sind wir uns sicher: Das war nicht unser letzter Besuch im Liquid Garden. Das Konzept und die Qualität haben uns zu 100 Prozent überzeugt und wir können euch die Bar wirklich aus tiefstem Herzen weiterempfehlen – sei es mit den besten Freund*innen zum Feierabend oder mit euren Liebsten zu einem besonderen Anlass. Die sechs Signature-Drinks spielen sich preislich in einem Rahmen zwischen 13 und 15 Euro – das war den drei Eigentümern sehr wichtig, denn der Trinkgenuss im Liquid Garden sollte qualitativ hochwertig aber auch noch erschwinglich sein. Finden wir klasse!
Mit wem gehst du hin? Mit den besten Freund*innen, den Arbeitskolleg*innen oder auch gern mit den Eltern, wenn sie zu Besuch sind.
Beste Zeit: Direkt zum Feierabend.
Besonderheit des Ladens: Ihr könnt euch hier um die Welt trinken – müssen wir noch mehr sagen?!
Lärmfaktor: Entspannt!
Preise: Die Signature-Drinks kosten zwischen 13 und 15 Euro, einen GinTonic bekommt ihr schon für 9 Euro.
Liquid Garden | Mohlenhofstraße 6, 20095 Hamburg | Dienstag – Samstag: 17–23 Uhr | Mehr Infos
