Spitzenmäßige Läden für Fondue und Raclette in Hamburg

Käse. Zäh fließender, würziger Käse. Backfrisches Brot, Gewürzgurken und ein großes Glas Wein. Kein Essen bringt wohl so in Ekstase wie Käse. Die Krone der Käsegerichte sind unangefochten: Fondue und Raclette – denn mehr Käse auf einmal geht nicht. Und außerdem sind sie verdammt gut, es wäre schade drum nur an Silvester die verstaubten Utensilien vom Dachboden zu holen. Deswegen hier fünf fantastische Läden für einen Kurzurlaub im Käse-Himmel:

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© Michael Lauridsen via flickr CC by 2.0 Alpen-Küche bei Schweiz Ahoi

Die Schweiz hat in Hamburg Anker geworfen! An Board: Käselaib an Käselaib, die in dem Restaurant in Eppendorf in feinstes Käsefondue oder Raclette verwandelt werden. Der Laden ist so gar nicht urig eingerichtet, sondern ziemlich clean und cool. Umso heißer sind die Speisen: zwischen drei Käsefondue-Varianten mit unterschiedlichen Käsesorten kann gewählt werden, dazu gibt es Mini-Kartoffeln und Brot. Außerdem: Raclette zum Überbacken von Ofengemüse und – ganz klassisch – sauer eingelegte Gürkchen und Perlzwiebeln. Wah!

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© ohphoria.de via Instagram Wein und Käsefondue in der Lehmitz Weinstube

In den Lehmitz Wienstuben gibt es vor allem: GRANDIOSES Steak. Was allerdings nicht zu verachten ist – das extrem leckere Käsefondue zum Teilen für zwei Personen. Gut trifft es sich da natürlich, dass das Restaurant eine riesige Weinauswahl zu bieten hat! Denn ganz ehrlich – nichts schlägt die Mischung Käse und Wein.

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© StrandPauli Facebook Beachclub-Klassiker an den Landungsbrücken: StrandPauli

Ob zum Frühstück zu leckeren Spiegeleiern mit Speck auf Brot, zum Mittag einem verdammt guten Burger mit Fritten oder einfach wenn ihr durstig seid auf ein paar Kaltgetränke: Strandpauli auf (Überraschung...) St. Pauli ist bereits seit Jahren eine zuverlässige Adresse, wenn es um Bodenständigkeit an den von Touristen überlaufenen Landungsbrücken geht. Sogar im Winter könnt ihr hier tolle Zeiten verbringen – zum Beispiel bei KÄSEFONDUE. Äh, ja!!! Wer den Laden für sich, seine Firma oder seine eigene Party mieten möchte, findet alle Infos dazu auch auf der Website des Ladens.

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© Dominic Schmitt Gemütlich Käsefondue verputzen in der Uhlenhorster Weinstube

So richtig rustikal-gemütlich sitzt man in der Uhelnhorster Weinstube. Derbe Holztische und Oma-Stühle, dazu ganz viele Kerzen und – hallo, Himmel! – überall Weinflaschen. Und was passt nunmal zu Wein wie Tom zu Jerry? Richtig, Käse. Am besten in flüssiger Form, wie im köstlichen Käsefondue der Weinstube. Perfekt für einen leicht oder schwerer beschwipsten Abend mit guter und leckerer Grundlage.

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© tastehamburg via Instagram Uriges Käsefondue auf der Hauser Alm

In Hamburg gibt es eine richtig Alm-Hütte mit allem drum und dran – außer Schneegarantie. Auf dem Süllberg in Blankenese steht die Hauser Alm, urig eingerichtet mit viel Holz und karierten Tischdecken. Neben dem fantastischen Ausblick über die Elbe am besten hier: das deftige Essen. Neben Klassikern wie Schweinshaxn und Backhendl bekommt man hier auf Vorbestellung auch ein richtig feines Käsefondue-Menü oder kommt zum Raclette-Abend vorbei! A Guadn!

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© veve via Pixabay | CC BY 0 Raclette-Abend im À la Bourgade

Ziemlich versteckt am Schulterblatt liegt das kleine französische Restaurant À la Bourgade. Erstes Highlight: die riesige Käseauswahl in der Kühltruhe. Zweites Highlight: wenn der Käse in ein oberleckeres Raclette verwandelt wird! Käse ist ein großes Thema hier, es gibt sie auch als Platte oder als Belag der knusprigen Tartines. Hin da!

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