Diese 5 neuen Restaurants und Cafés solltet ihr im Dezember testen

Wenn ihr auf der Suche nach richtigem American-Style-Feeling seid, dann seid ihr bei der Brooklyn Burger Bar genau richtig. Hier dreht sich alles um saftige Burger mit klassischen Pattys, die auf der Zunge zergehen – und das mit bestem Fleisch oder als vegane Variante. Auf der Speisekarte tummeln sich Klassiker wie der BBQ-Bacon-Burger, die hausgemachten Fries und knusprige Onion Rings. Dazu gibt's Mac'n'Cheese, Chicken Wings, Corndogs und natürlich Milkshakes, die euch direkt in die USA katapultieren. Die Portionsgrößen sind genau so, wie man es von amerikanischem Soulfood erwartet – riesig und einfach unwiderstehlich!

Le Bureau N°31 – hört sich französisch an und sieht dem Logo nach auch etwas nach Chanel N°5 aus, ist es aber gar nicht. Klar, Croissants zum Frühstück gibt’s auch, aber die Küche ist überhaupt nicht französisch, nein – hier wird die gute alte Brotzeit großgeschrieben, mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt. Besonders lecker: das Avocadobrot mit porchiertem Wachtelei oder der Flammkuchen mit Apfel und Zimt. Hier lässt es sich gerne erst bei einem Kaffee und später bei einem Glas Wein den ganzen Tag aushalten!

Grütze, Brei oder Schleim – viele Worte die einem das Frühstück versauen können. Zu Unrecht! Denn Porridge (klingt schon wesentlich sexier) ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch noch verdammt lecker! Das beweist ab sofort das BRÄI am Neuen Kamp, das sich zur Aufgabe gemacht haben, mit dem Vorurteil gegen Haferbrei aufzuräumen. Deswegen heißt es hier auch einfach wie der Laden selbst: Bräi. Mit Toppings wie hausgemachtem Granola, zimtiger Birne oder auch würzigem Ziegenkäse wird hier Porridge angeboten, das definitiv einen Platz in unseren Frühstücks-Herzen verdient hat.

Kleine Teigtaschen voller Geschmacksexplosionen bekommt ihr bei Somedimsum in der Weidenallee. Auf der Karte lässt es sich zwischen verschiedenen Füllungen wählen – von Teriyaki Beef mit geschmorten Zwiebeln bis zum veganen Mix mit Süßkartoffeln, Kokos, Curry und Lauchzwiebeln. Die chinesischen Klassiker werden entweder in einem Bambuskorb gegart oder in der Pfanne knusprig gebraten. Außerdem serviert euch das Team handpulled Chinese Noodles! Die viralen Nudeln gibt es in Version mit Chengdu Pork oder für die pflanzlichen Genüsse mit Szechuan Aubergine. Besonders gut hat uns die Black Garlic-Variante geschmeckt: dabei vereinen sich fermentierter schwarzer Knoblauch, Sesam, Koriander und Chili-Crisp-Oil zu einem fantastischen Schlürf-Erlebnis.

Allen Kaffeeliebhaber*innen sollte Black Delight bereits ein Begriff sein, denn der Kaffee lässt sich in fast allen guten Cafébars und Restaurants Hamburgs finden. Jetzt haben die Macher mit ihrer Rösterei eine neue Homebase in Ottensen gefunden – inklusive Kaffeebar zum Direktverkosten! Direkt in den Theaterhöfen des Thalia Theaters in der Gaußstraße befindet sich jetzt im hinteren Teil der Räumlichkeiten die eigene Rösterei, vorne macht sich ein gemütliches Café breit. Während die Bohnen in der riesigen Maschine frisch geröstet werden, landen sie nur wenige Meter weiter in der Hochglanz-Kaffeemaschine und werden zu Flat White, Espresso oder Filterkaffee verarbeitet.